10 livros para quem deseja saber mais sobre vinhos

Cliente IdeiaTrupe
Aug 8, 2017 · 4 min read

Vinhos podem ser classificados de diversas formas: Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Pinot Noir… Tal variedade pode, por vezes, dar um nó na cabeça dos consumidores. No entanto, informações específicas podem ser bastante úteis para esclarecer as dúvidas de quem se interessar por esse universo. Conheça nossas dicas de leitura:

1- Atlas Mundial do Vinho (Hugh Johnson e Jancis Robinson)

O livro, que já está em sua 7ª edição, tornou-se um clássico por mostrar um panorama completo sobre as áreas de cultivo, a forma como a bebida é produzida ao redor do mundo e características das uvas. O atlas possibilita uma melhor compreensão sobre as mudanças climáticas e sobre a geografia de cada região.

2- Comida e Vinho: Harmonização Essencial (José Ivan Santos e José Maria Santana)

Comida e vinho são parceiros ideais que garantem refeições prazerosas. No entanto, a harmonização é o que torna esse casamento especial. O livro dá dicas relacionadas às texturas e sabores, tanto dos alimentos quanto dos vinhos, para que o leitor aprenda sobre possíveis compatibilizações que sejam agradáveis ao prazer da boa mesa.

3- Os Segredos do Vinho (José Osvaldo Albano Do Amarante)

A obra mais completa sobre vinhos escrita no Brasil, com instruções sobre compra, consumo e armazenamento; Além de curiosidades referentes à arte da produção e às origens da bebida. Inclui tabela das melhores safras do mundo.

4- Vinho para Leigos (Ed Mccarthy / Mary Ewing-Mulligan)

Uma leitura para que amantes do vinho e iniciantes conheçam rapidamente características da bebida e possam apreciá-la com algum embasamento. A obra contempla assuntos que vão desde a forma de remover as rolhas até os tipos de uva utilizados nas produções de cada região.

5- O passo a passo da degustação (Celio Alzer)

Como o próprio nome sugere, é um guia para quem quer aprender a provar vinhos. Com respostas objetivas a diversas perguntas, o autor torna o universo da degustação mais próximo de qualquer pessoa interessada no assunto.

6- Vinho sem segredos (Patricio Tapia)

Por meio de ilustrações, o livro aborda aspectos fundamentais do vinho, desde o vinhedo até sua guarda, passando pela descrição dos tipos de uvas, de climas e de solos, estilos de vinificação e conselhos de consumo. Há também algumas pinceladas sobre culinária e sua relação com o vinho, assim como os principais aspectos da degustação e do serviço.

7- O vinho mais caro da história — Fraude e Mistério no mundo dos bilionários (Benjamin Wallace)

Por trás de um bom vinho há sempre uma boa história? Bom… Até que se prove o contrário, pode-se dizer que sim. Conheça o desenrolar de uma trama que envolve dinheiro, vinhos e suspeitas de fraude.

8- Vinho, muito prazer! (Breno de Faria)

Com uma linguagem moderna e atrativa, Breno de Faria instiga os leitores a desbravarem o vasto mundo dos vinhos. Sinônimo de referência, tanto para os iniciantes quanto para os iniciados, o autor dá informações imprescindíveis para conhecer melhor o universo do produto.

9- 1001 vinhos para beber antes de morrer (Hugh Johnson e Neil Beckett)

Reunindo 1001 resenhas sobre os mais notáveis vinhos produzidos em todas as regiões do mundo, a leitura leva você além da descrição das sensações da degustação e apresenta histórias e curiosidades escondidas por trás de cada rótulo.

10- Vocabulário básico do vinho (Gérard Margeon)

O autor Gérard Margeon, chef sommelier de Alain Ducasse, convida-nos a saborear o vinho e a identificar tudo o que dá riqueza a essa bebida. De termo em termo, ele explica desde o funcionamento do plantio até o momento da degustação, incentivando o leitor a tornar-se um apreciador, ou seja, a definir pouco a pouco seu próprio estilo de vinho.

Aprecie essa bibliografia sem moderação!

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