O Benefício da proteína para evitar a perda de massa muscular

A perda de massa magra enquanto se fa uma dieta é comum em populações atléticas. O potencial papel do aumento da proteína para proteger contra as perdas de massa corporal magra (LBM) em atletas é um interesse de muitos pesquisadores. Especula-se que a ingestão suplementar de proteínas durante a restrição calórica pode ajudar a preservar a LBM.

Dudgeon et al. conduziu um estudo em 2017 para confirmar essa hipótese observando o efeito da proteína whey em conjunto com uma dieta com restrição calórica e com treinamento de resistência. Participaram deste estudo 16 homens adultos saudáveis, com idade entre 21 e 28 anos, com pelo menos 2 anos de experiência em treinamento resistido. Eles foram divididos em dois grupos durante uma dieta de 8 semanas. Ambos os grupos realizaram um programa de treinamento de resistência idêntico quatro dias por semana. Ambos os grupos seguiram uma dieta que foi desenvolvida da mesma maneira. Em geral, a força e as alterações na composição corporal favoreceram o grupo suplementado com soro de leite, enquanto a resistência muscular favoreceu o grupo suplementado com carboidrato. É difícil discernir se a ingestão absoluta de carboidratos, ou o momento de seu consumo, foi o fator mais relevante para a resistência muscular no grupo suplementado com carboidratos. Ambos os grupos perderam a mesma quantidade de massa corporal absoluta. Em média, o LBM não foi perdido no grupo suplementado com soro.

A existência da janela “anabolizante pós-treino” é francamente disputada na literatura revisada. De fato, a metanálise iconoclástica feita por Schoenfeld e seus colegas concluiu que, se a proteína total é alta o suficiente, o efeito da proteína temporal em relação ao treinamento parece ser trivial. Algumas evidências preliminares sugerem que indivíduos treinados podem se beneficiar mais do fornecimento de proteínas no período peri-treino do que populações não treinadas. Além disso, também é possível que a provisão de proteína peri-treino seja mais importante quando a energia é restrita. Teoricamente, com menos calorias totais (e subsequentemente menos carboidratos e gordura) consumidas em cada refeição, mais aminoácidos seriam convertidos em energia, o que significaria que menos aminoácidos circulantes estariam disponíveis para iniciar o processo de construção e reparo após o treinamento.

Porém, realmente há um benefício para ingestões altas durante a dieta, ou os resultados dos estudos apresentados foram devido ao tempo de consumo de proteína? Isso ainda carece de pesquisa. Ainda estamos precisando de um estudo claramente relatado em indivíduos treinados em resistência que durem um período de tempo similar em que uma ingestão moderada de proteínas (1,6–2,0g / kg) é comparada a uma alta ingestão (2,4g / kg +). Tal estudo nos ajudaria a determinar se realmente há um benefício para ingestões altas durante a dieta, ou se os resultados deste estudo foram devido ao tempo de consumo de proteína.

Assim, podemos observar que consumir proteína adicional durante a dieta é potencialmente uma estratégia útil para mitigar as perdas de massa magra e força. Até que pesquisas futuras sejam conduzidas para avaliar especificamente essa questão, diretrizes de revisões previamente publicadas de 1,8 a 2,7g / kg de proteína por dia devem ser acompanhadas durante a dieta. É possível que indivíduos treinados e / ou indivíduos em dieta se beneficiem do consumo de proteína 1–2 horas antes e após o treinamento. Além disso, pode ser aconselhável consumir alguns carboidratos (10–20% de kcals diários) e proteínas durante as janelas pré e pós-treinamento para preservar LBM, força e resistência muscular enquanto estiver em um déficit de energia.

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