經常吃饅頭的人，和經常吃麵包的人，誰的身體會更好？
饅頭是中國人的餐桌上常見的一種主食，隨著社會的發展，現在人們的經濟條件比以前好了很多，很多食物被大家選擇，從而代替了饅頭這樣的主食，比如麵包。麵包和饅頭有什麼區別？經常吃饅頭和經常吃麵包，哪個對身體更好一點？吃這兩種食物要注意什麼嗎？今天這篇文章就和大家講講。
饅頭與麵包有什麼區別？
成分不同，跟饅頭相比，麵包中通常還會加入奶粉、雞蛋等物，口感比饅頭更好，這是很多人喜歡吃麵包的一個原因。
它倆的製作方式也不同，一般家裡弄饅頭都是蒸出來的，而麵包店的麵包是放在機器裡烘烤出來的。饅頭一般就是白色的，而麵包的顏色比較偏黃，還有各種各樣的名稱，有的里面還是加火腿、肉鬆、椰蓉等，受到了很多人的喜愛。
從保質期的角度來講，它倆也有區別，麵包店的麵包一般只有幾天的保質期。不過現在是夏季，氣溫高更容易滋生細菌，不管是哪種，都建議大家一次不要買太多，如果是自家蒸饅頭，也建議少蒸點，畢竟吃不完放冰箱裡太久，之後再吃時口感就沒那麼好了。
饅頭與麵包的營養價值如何？
饅頭一般有水、麵粉和酵母，麵包裡除了這些還會加牛奶、雞蛋、糖、油等，從含有的成分上來看，麵包的營養更好一點，但它們對身體健康的影響，不好就此直接下結論，這還要從烹飪方式等方面來比較。
經常吃饅頭喝經常吃麵包，誰的身體會更好？
從健康的角度上來說，蒸的方式更好一點，饅頭是蒸的，而麵包不是。
饅頭中的成分雖然沒有麵包多，但也是有人體所需營養的，比如碳水，餓的時候吃也能管飽。而經過烘烤製作出來的麵包，其實裡面的含糖量和油脂是比較多的，更重要的是裡面可能還含有反式脂肪酸，這種東西對人體健康危害很大，長期攝入，對心血管不利。
說到它，在此也要提醒大家，不僅是各種麵包，蛋糕、派、漢堡、薯條等食物也建議大家平時要少吃，注意避免攝入過多的反式脂肪，進而增加心血管疾病風險。
而且麵包的口感更好一些，吃的時候容易吃過量，有的朋友經常把它當作早餐吃，就不吃其他食物了，這樣也不好。
所以，可以說吃饅頭要比吃麵包更健康。喜歡吃麵食的朋友們可以將其作為主食，同時要注意營養均衡，也要吃點蔬菜、肉類，保持飲食合理化。
當然了，饅頭怎麼吃更健康，也有講究，看看你吃錯了嗎？
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白饅頭的升糖指數相對較高，現在我們吃的大多都是精製米麵，其中的膳食纖維較少，在蒸的時候，裡面的澱粉還會糊化，更容易被人吸收消化。對於糖尿病患者來說，若一次吃太多，飯後血糖可能會出現較大的波動。
當然這並不意味著血糖高就不能吃饅頭了，其實學會技巧，吃對了，可能反而有好處。建議糖友不要總吃白面饅頭，不妨用全麥粉去做，口感也是不錯的，這樣可以增加膳食纖維的攝入量，有利於控糖。或者在和麵的時候，適當加一點蔬菜汁，營養價值也會更好。
另外，現在是夏季，溫度高，如果蒸了一鍋饅頭沒吃完，直接放在常溫下了，變質的速度是比較快的。而發霉的饅頭中很可能含有黃曲霉素，這種物質對於身體危害很大，尤其傷肝，若發現它發霉了但繼續吃，肝臟或會受到比較嚴重的損傷。
擴展閱讀：有說法稱經常吃含有酵母的饅頭麵包，容易產生致癌物，是真是假？
之所以會有這一說法，是因為製作時要用到酵母，而它是會發酵的，有的人聽說在這個過程中會釋放出致癌物，吃了對身體不好。但其實這是謠言，仔細想想，它就不攻自破了，如果說加熱時會產生，難道說等它製作好了涼了之後，壞物質就會消失了嗎？顯然有些矛盾。
再者，麵包在製作時，烤箱裡的溫度是很高的，酵母難以一直存活。所以，大家不必擔心，這種說法並沒有科學依據，想要遠離癌症，其實我們更要注意的是菸酒、檳榔、霉變食物等，建議遠離，平時多吃新鮮水果，多喝水。
綜上所述，麵包和饅頭的區別以及它們的營養價值，大家應該知道了，經常吃哪種健康不是絕對的，也要看你有沒有吃對，在正確飲食的前提下，饅頭更好一點，也更為經濟實惠，對於血糖高的朋友來說，怎麼吃饅頭更健康可以參考文中給出的建議。另外，經常吃饅頭、麵包等含有酵母的食物，並不會致癌，大家要理性看待，做到不輕信謠言、不杞人憂天。