Curtis Laiin載物書苑咖啡中的丙烯醯胺致癌風險?近日美國加洲法院判決咖啡業者必需加註丙烯醯胺致癌警語,因為丙烯醯胺「可能致癌」,邏輯上的「可能」與「必然」是不同概念,就機率上一個講的是 0%~99%,另一個講的是 100%,簡單說人走在路上「可能」被車撞的機率 0%~99%,只要遵守交通規則並注意安全,機率可降至最低…Mar 31, 2018Mar 31, 2018
Curtis Laiin載物書苑咖啡的烘焙與沖煮變因精品咖啡的興起,沖煮部份目前主流是手沖咖啡,但市面上這麼多技法,到底什麼才是實用的技法?其實咖啡從生豆送到烘焙師手上,到沖煮出一杯咖啡,烘豆技法佔了最大因素,量化來說烘焙佔了整體 75%左右,而沖煮只佔…Mar 23, 2018Mar 23, 2018
Curtis Laiin載物書苑2017 UC Lite 加州柏克萊與學術英文研習營 Part 47/10~7/13 新的一週開始,一樣都固定早上 MBA 教案、下午 TOEFL 課程,中間穿插校友創業家來分享心得,Max Fang 電腦科學和經濟學的雙學士,是柏克萊區塊鏈計劃的主持人,已創業過兩次並獲得具體成果,又是一位年輕優秀的天才級人物;另一位 Han Jin…Mar 13, 2018Mar 13, 2018
Curtis Laiin載物書苑2017 UC Lite 加州柏克萊與學術英文研習營 Part 37/8 參訪行程,安排到 intel 博物館和著名的史丹佛大學,intel 展示館內有導覽員,帶領參觀晶片發展史,由於自己是資訊電子本科,讓我感覺又開始回到學生時代 K 計算機概論。Mar 13, 2018Mar 13, 2018
Curtis Laiin載物書苑2017 UC Lite 加州柏克萊與學術英文研習營 Part 27/5 開始是正式上課的一天,早上到教室上 MBA 教案、下午再到語言中心上 TOEFL,這幾天上課的日子都是很緊湊的,小編在台灣時就事先把教材傳送給學員,上課時講師會以大家都先預習過的前提,來討論案例,所以若不事先預習、匯整重點,很可能跟不上進度,也搞不懂大家在討論什麼?UC…Mar 13, 2018Mar 13, 2018
Curtis Laiin載物書苑2017 UC Lite 加州柏克萊與學術英文研習營 Part 1偶然於臉書中得知了有這樣的一個研習營,又是美西知名的學院加州柏克萊大學,立刻追踪了 UC Lite 的粉專,並傳送了訊息詢問相關事誼,過去曾為了申請國外 MBA,準備了一年多,後來轉念決定創業,本身喜歡自助旅行,美國未曾去過所以就決定報名了,對我而言算第一次跟團體國外行程。Mar 13, 2018Mar 13, 2018