吃早餐是一種開啟生活的儀式，板橋人推薦再推薦
【好初早餐】期間限定外送費29元起！
江子翠捷運站附近有一家超人氣早餐店，相信您沒吃過一定也聽過！常常一位難求的它，Google地圖大約有1170個留言評價，平均星星高達4.1顆星★★★★ 據說最多人點的厚押吐司系列，就算涼掉都美味！卡編到店親自感受到，不單是早餐好吃，在如此繁忙的廚房中細心製作每一份餐點，確保份早餐的品質，你可以看到笑容滿滿的店員，送上一份看似簡單卻非常用心的早午餐。
有別於一般早餐店，衛生美味一併俱全
你看看好初的堡堡們，一層層的堆疊成美味的交響曲，在醬汁上好初都精心調製，每一款都有他獨特的口味，在食材的選用、衛生安全上，好初可是下了很多功夫，老闆說到「一般早餐店的現成的物料當然方便又快速，但好初花很多心力，自醃製肉類，製作醬料，原物料也挑選有認證的大廠，確保每天都是新鮮的！ 店面清潔工作除了每天全面清潔，每周又會做大打掃，定期的請消毒公司來巡視蟲害問題。」
情感連結了你跟我，老闆的創意 "與眾不同" 來過就愛上
有沒有用心的店家，光顧過一次就知道，深入了解好初早餐，就會真心愛上他們！不單是早餐好吃服務好而已，頑皮的老闆衍生出很多企畫活動，不定期在好初都有展覽，故也有「文青早餐店」的稱號。像是每年元旦新年就舉辦早餐派對，不只限定餐點，還有小禮物、新年卡片、活動。未來在外帶餐點上，卡個位也期待與好初更進一步合作，來點有趣風格的外帶餐盒活動～
點餐也要有幽默感，另類取名哲學
好初早餐是一家氣氛活潑、充滿有趣點子的店，看看他們的菜單就知道，充滿好奇心的卡編已經在腦袋裡面想像著各種味道與呈現形式…以下進入卡編的奇幻異想世界…
● 男朋友沙拉：男友的沙拉是肉很多重口味的意思嗎？
● 煞到歐爸三明治：韓風太強、不晃會被撞到地上，而且相信我，咬下去會眼睛一亮。（之前說過小編追韓劇，看到這句更想點看看，三明治有多帥）
這些創意的名稱，讓人想了又想、想了再想，全部都給我來一份！
認識一家店從老闆開始，好初老闆超幽默Q&A
Q1. 請問當初為何會想開早餐店？故事是如何開始的？
故事是這樣子開始的，有天早上起床，窗外的陽光灑進房間，輕輕喚起我熟睡的臉，這個時候腦袋有一個聲音「起 來~~人生的使命來了，你要去開一間早餐店，宇宙強的那種」(一個神聖莊嚴的聲音 👼)
「喔喔~」(睡眼惺忪揉眼睛) 所以，其實不是我想開，是因為是天命阿。
Q2. 老闆與團隊們對於早餐的定義與期待是怎麼樣的呢？
一般來說來說早餐的功能都近似於一種加油站 ⛽️，身體歷經整個晚上的沒進食，所以在一天的開始給自己一點能量好開始這一天。
但我們常常在想，除了加油般的功能，可不可以有更多的可能呢，即便是早餐，也是可以用精選的食材，特別設計過的餐點，一個加了用心加了愛的餐點，而早餐店總是你第一天離開家後，進入的第一個空間，而我們啊，就是你遇到的第一個陌生人，或我們可以不是陌生人呀。早餐阿，比起午餐晚餐宵夜那些壞朋友(偷說她們壞話)，早餐就是你最實在的老朋友了。而好初早餐就是想成為一個你的摯友啦。
Q3. 老闆真的跟傳聞中一樣帥嗎？可以要照片嗎？
不要懷疑傳聞，很像就是那樣子帥，不過，他跟賭神高進一樣，來無影去無蹤，沒留下照片，像是，像是一陣風 😎
Q4. 如果要用一句話來形容好初早餐，會是什麼？
🕺🏻 💃🏼 「我們是早餐圈的防彈少年團」 💃🏾 🕺🏾
Q5. 店內有許多貓咪相關的文章與布置？請問你們養幾隻貓？有名字嗎？
我們長期餵養的附近街貓，大概有5隻起（流動數字｝，跟我們最熟的是這區的老大＂橘白＂，他的姐姐＂阿挫＂很怕人的意思)，附近人盡可摸的交際花”麗麗”，一臉超衰的”衰臉”，這樣子的介紹應該可以感覺得到，我們很會取名字（笑）。
Q6. 對於到店外帶的客人，你們主推什麼樣的餐點呢？
● 好初的王牌【一拳排骨三明治】【招牌瓜仔肉三明治】
● 客人的最愛【男朋友沙拉】
● 誰都擋不住的【好初特製薯條】
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醒來之後的第一餐，可以有很多不同的形式，不少人匆忙的隨便抓三明治就走、上班途中路過的水煎包，又或者忙得忘了這一餐，但是至少一週裡面有幾天，好好的享受一份美味的早餐，感受其中的美好？另外回憶一下是哪個貼心的人，誰為你準備這份早餐? 卡編猜想絕對是個用心生活的人 。
各位卡友們，快來預約一份早餐吧！ 情趣的經營早餐時光、有趣的文字遊戲，請他「吃我豆腐」堡，讓他吃飽飽，大冒險「隨便」來一杯。
就讓好初與卡個位開啟你的2019吧！