디네 앙 블랑 패키징 디자인_v1

메일 용량 문제로 이렇게 다른 link를 활용하여 내용 공유하게 되었습니다.

용량 문제로 아래 사진들이 어쩔수 없이 다소 작아졌는데, 설명에 무리가 없을것같아 그대로 공유하게 되었습니다.

또한, 예시 컨셉은 언제까지나 설명을 돕기 위해 첨부된 내용이니, 스케치 도안을 보시고 좀더 구체적인 모습을 참고하실때 활용하시면 되겠습니다 :)

* 연어스테이크 set 포장 방식

1. 연어 스테이크 2개 + 구운자몽 2개 + (그린빈 + 레디쉬) + 오렌지 제스트를 하나의 pack안에 비치하고 잘 디자인된 띠지를 둘러 packing 완료

스케치 도안

예시 컨셉

2. 타르타르소스 + 버섯 시금치 소테를 각각 다른 pack에 비치하되, 한개의 띠지로 묶어서 포장

스케치도안

3. 바게뜨는 고급스런 느낌이 들도록 테두리가 종이로 frame된 비닐 용지에 넣고, 버터 및 발사믹 소스도 각각 따로 포장

스케치도안

4. 샐러드는 샐러드 야채들을 우선 한 pack 안에 넣고, 샐러드 소스 및 바질 슬라이스는 각각 작은 용기에 따로 넣어서 샐러드 야채 pack 안에 함께 비치한뒤 띠지를 둘러 패키징 완료(샐러드 소스 용기에 다농 스티커 명기)

스케치 도안

5. Greeting card — 맨 아래에 류태환 셰프님 sign 표기

스케치 도안

예시 컨셉

6. 커틀러리(knife + spoon + fork) 포장

스케치도안

* 부채살 스테이크 set 포장 방식

1. 부채살 스테이크를 pack 안에 담고 그레이비 소스를 다른 작은 용기에 담아 한 pack 안에 넣은뒤 띠지를 둘러 마무리

(스테이크 operation : 키친에서 스테이크를 진공 패키징 하여 온장고에 넣어 따뜻하게 보관 상태에서 출발 → 행사 현장에서 현장 인원이 진공팩을 뜯고 스테이크를 pack안에 넣은뒤 띠지를 둘러서 packing 완료)

스케치도안

2. 고구마 퓌레와 라따뚜이를 각각 다른 pack에 담되, 한개의 띠지로 둘러서 마무리

스케치도안

3. 아마씨드는 따로 비닐 용기에 담아 내보냄

스케치도안

예시 컨셉

4,5,6. 바게뜨/ 샐러드/ 그리팅 카드/ 커틀러리는 모두 연어스테이크 세트와 동일하게 패키징

상기 내용을 류태환 셰프님과 협의 완료하였습니다. 각 메뉴별 pack의 사이즈 및 구체적인 형태는 저희 디자이너분께서 현재 search를 하고 있으니 준비가 되는대로 곧 말씀드릴게요.

아울러, 메뉴 및 사이드 등을 모두 담아 고객에게 드리는 bag은 현재 부직포와 에코백 둘중에 하나를 놓고 고민중입니다.

지금까지 저희 거래업체 및 박주영 대표님이 알려주셨던 포장 업체쪽에 발주 문의를 넣어봤는데 생각보다에코백이 가격이 좀 높은 편이네요. 좀더 알아보고 그래도 cost가 높게 잡히게 되거든 아마 부직포 쪽으로 결정될 것으로 생각합니다.

현재 디자인이 계속 진행중이니 업데이트 내용 또 공유드리도록 하겠습니다.

@박주영 대표님, 패키징 디자인 및 용기 제작 일정 관련해서 주말중에 제가 전화 한번 드리도록 하겠습니다 :)

감사합니다.

안찬봉 드림