料理屋變身文學館流淌的是城南的老時光（台灣文學地圖系列之三）

4 min readMay 28, 2018

紀州庵，同安街 107 號。這不是一個門牌號碼，這是一個台北文學的印記。

古亭捷運站 2 號出口出站後，循著路幅稍窄，缺少寬闊步行空間的同安街，一路往水源快速道路方向走去，在街尾可見一座天橋，在天橋旁榕樹林蔭處，以鋼骨浪版所圍蓋的建築物，就是紀州庵。旁邊是新店溪，堤防內快速道路車輛不斷疾駛而過，許多老時光在這裡晃動著。

紀州與臺北的連結

紀州，約莫是今天日本和歌山縣一帶，位於紀伊半島、大阪市南方，是關西地區南端的一個地方。紀洲庵是平松德松在台灣開設的料理屋，以家鄉命名。這個台北城南的區塊，在日據時代被規畫為住宅區，挾著鄰近政治中心與台大、師大兩所重要學府的地緣關係，成為官舍與宿舍集中的區域；一直到國民政府來台之後，都是作為行政機構的宿舍區。

光復之後，紀州庵整編為省政府合作事業管理處與社會處的員工眷屬的「第一宿舍」，也就是小說家王文興在台北成長的住所。紀州庵整個環境大概區分成三個地塊，一是本館與離屋，二是別館，三是光復後增建的磚構平房。

紀州庵處在一個不斷演變、生活機能日新又新的都市環境中，木構房子隨著時間與使用的改變，受到了更多的挑戰，1996 年一場大火，將原紀州庵「本館」的三層樓建築完全燒毀；1998 年，東側的「別館」也慘遭祝融，近乎全毀，當時的住戶便直接拆除殘骸重建。紀州庵主要的三個部分，僅剩下屋頂漏水問題嚴重、樑柱有腐蝕情形的「離屋」，所幸還留著這塊最後的拼圖，讓後來的人們得以摸索它曲折的命運。紀州庵這個綠蔭的環境，在水泥叢林的都市環境當中，確實給人一種自然恬適的氛圍。

文學家與紀洲庵的連結

對於紀州庵而言，文學與建築本身的連結只是歷史當中的偶然，但在現實的文化保存運動中，卻因為文本的描繪，打開了紀州庵保存重要的新路，從對都市綠地想像保存的「同安森林」（同安街上的老樹群），轉化成為「台北文學森林」，使得紀州庵的保存獲得更多的支持。

紀州庵與文學家的連結非常深，這裡不僅是王文興小說《家變》的場景，作家舒國治在書寫記錄台北由水城變成陸城的《水城臺北》，也勾描記錄了紀州庵；無獨有偶，散文家王盛弘在《十三座城市》也曾出現過紀州庵的身影；余光中記述廈門街舊居生活印象的〈聽聽那冷雨〉、〈伐桂的前夕〉、〈記憶像鐵軌一樣長〉，也書寫了這一帶社區生活的場景。