Daria KrikunovainІнтерв’юЛейла Туваклієва про Великодні клопоти в пекарняхЯ хотіла розпитати як у тебе зазвичай відбувалась підготовка до Великодня за останні пару років. І з якими особливостями, стресом або…9 min read·Apr 9, 2024----
Daria KrikunovainБетонна галушкаNew Food SummitЧас думати про ефективність й створення інновацій. Ми починаємо шукати місце на глобальному ринку їжі, відходити від сировинної моделі.21 min read·Dec 18, 2023----
Daria KrikunovainБетонна галушкаAmerican Food and Beverage ExpoОгляд трендів у їжі та напоях, представлених на American Food and Beverage Expo 2023.6 min read·Sep 27, 2023----
Daria KrikunovainБетонна галушкаSober CuriousityЯкі є варіанти зміни стосунків з алкоголем, чим це може бути корисним споживачам та закладам, та які є альтернативи алкогольним напоям.13 min read·Jul 23, 2023----
Daria KrikunovainБетонна галушкаСоняшник: новий погляд на звичний продуктДослідження кулінарної цінності соняшника за межами звичної нам олії та насіння. Дивовижний новий світ можливостей5 min read·Jul 11, 2023----
Daria KrikunovainБетонна галушкаДовга оповідь про бузинуВеликий цікавий та корисний матеріал про бузину, продукти з неї та особливості використання. Так на українські продукти ви ще не дивились.10 min read·Jun 5, 2023----
Daria KrikunovainБетонна галушкаХімія на кухні. ЛугиЯк використати ту саму нескінчену пачку соди, а також чим мексиканська технологія обробки кукурудзи може бути корисна для консервації.6 min read·May 4, 2023----
Daria KrikunovainБетонна галушкаДивні святкові традиціїТри історії кулінарних святкових традицій з різних частин світу, після яких перестає бути соромно.5 min read·Dec 21, 2022----
Daria KrikunovainБетонна галушкаКачанІсторія однієї родинної страви та її міжнародні родичі.5 min read·Nov 13, 2022----
Daria KrikunovainБетонна галушкаДиванні фудстадіз або сучасна українська кухня 1976 рокуЩо можна дізнатися з книги рецептів окрім власне рецептів? Маленька книга як зразок культурного спротиву.14 min read·Aug 20, 2022----