Daria KrikunovainІнтерв’юЛейла Туваклієва про Великодні клопоти в пекарняхЯ хотіла розпитати як у тебе зазвичай відбувалась підготовка до Великодня за останні пару років. І з якими особливостями, стресом або…Apr 9Apr 9
Daria KrikunovainБетонна галушкаNew Food SummitЧас думати про ефективність й створення інновацій. Ми починаємо шукати місце на глобальному ринку їжі, відходити від сировинної моделі.Dec 18, 2023Dec 18, 2023
Daria KrikunovainБетонна галушкаAmerican Food and Beverage ExpoОгляд трендів у їжі та напоях, представлених на American Food and Beverage Expo 2023.Sep 27, 2023Sep 27, 2023
Daria KrikunovainБетонна галушкаSober CuriousityЯкі є варіанти зміни стосунків з алкоголем, чим це може бути корисним споживачам та закладам, та які є альтернативи алкогольним напоям.Jul 23, 2023Jul 23, 2023
Daria KrikunovainБетонна галушкаСоняшник: новий погляд на звичний продуктДослідження кулінарної цінності соняшника за межами звичної нам олії та насіння. Дивовижний новий світ можливостейJul 11, 2023Jul 11, 2023
Daria KrikunovainБетонна галушкаДовга оповідь про бузинуВеликий цікавий та корисний матеріал про бузину, продукти з неї та особливості використання. Так на українські продукти ви ще не дивились.Jun 5, 20231Jun 5, 20231
Daria KrikunovainБетонна галушкаХімія на кухні. ЛугиЯк використати ту саму нескінчену пачку соди, а також чим мексиканська технологія обробки кукурудзи може бути корисна для консервації.May 4, 2023May 4, 2023
Daria KrikunovainБетонна галушкаДивні святкові традиціїТри історії кулінарних святкових традицій з різних частин світу, після яких перестає бути соромно.Dec 21, 2022Dec 21, 2022
Daria KrikunovainБетонна галушкаКачанІсторія однієї родинної страви та її міжнародні родичі.Nov 13, 2022Nov 13, 2022
Daria KrikunovainБетонна галушкаДиванні фудстадіз або сучасна українська кухня 1976 рокуЩо можна дізнатися з книги рецептів окрім власне рецептів? Маленька книга як зразок культурного спротиву.Aug 20, 2022Aug 20, 2022
