Receita de bolo de mandioca crua

Crua como a democracia brasileira

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de mandioca crua ralada
  • 1 xícara (chá) coco ralado
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 copo (americano) de leite
  • 2 xícara (chá) de açúcar
  • 3 ovos
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de pó roya

Modo de preparo:

  1. Bater as claras em neve e reservar
  2. Misturar a mandioca, o coco, as gemas, o açúcar, o leite, o queijo e o pó royal, mexer bem e colocar a margarina bem mole
  3. Colocar as claras em neve mexendo devagar
  4. Untar uma assadeira grande
  5. Assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
  6. Pensar e perceber que as chances de receitas de bolo voltarem a aparecer em vários jornais a partir do ano que vem são verossímeis e grandes
  7. Tirar a assadeira do forno e temperar seu bolo com resistência bem salgada
  8. Está pronto!