Doruk FisekAvokadolu Enginar SalatasıMevsimlerden yine enginar mevsimindeyiz.May 21, 2018May 21, 2018
Doruk FisekIşık Dağı’nda 2017 SonbaharıTemmuz sonunda çizgi filmlere yakışır bir sahne yaşadım. Merdivenden inerken kayıp kalçamın üzerinde birkaç basamak zıplaya zıplaya indim…Oct 3, 2017Oct 3, 2017
Doruk FisekSemizotu YemeğiOtlar pişince çok nankör oluyorlar. Dünya kadar otu yıkayıp, doğrayıp bir tencereye dolduruyorsunuz, bir pişmeye başlıyorlar, suyunu…Sep 30, 2017Sep 30, 2017
Doruk FisekRadyo GünlerimKüçük yaşlardan beri müzik dinlemeyi sevdim. Evdeki kasetçalar ile, sonra boyumun zar zor müzik setine yetişebildiği dönemlerde dedemin…Sep 24, 20171Sep 24, 20171
Doruk FisekFirik Pilavı ve Firikli Bulgur PilavıHerhalde ülkemizde sadece bir şehrin mutfağından yemek yiyebileceksin deseler, seçeceğim şehir Hatay olurdu. İlk 2003'te, sonra 2010'da…Sep 23, 2017Sep 23, 2017
Doruk FisekKabak Çiçeği Dolması ve DiğerleriÖncelikle dolma/sarma farkını açıklayayım çünkü ağız alışkanlığı insan hepsine dolma deyip geçiyor. Asma yaprağının üzerine içini…Sep 20, 20171Sep 20, 20171
Doruk FisekSomon Füme SalataMetro Market’in beğendiğim, başka marketlerde bulamadığım belli ürünleri var. Biri de Metro Market’in Erüst Tarım’a yaptırdığı karışık…Sep 10, 2017Sep 10, 2017
Doruk FisekBezelyeli Nohut MezesiÇeşitli kaynaklarda bu mezeye “Bezelyeli Humus” ya da “Bezelye Humusu” da diyorlar. Humus, nohut ve tahinin tadının belirgin biçimde baskın…Sep 9, 2017Sep 9, 2017
Doruk FisekYapmak ya da Yapmayı Bildiğini DüşünmekBilgiye ulaşımın kolaylaşması ile beraber dünyada aslında ne kadar fazla öğrenebileceğimiz bilgi olduğunun çok daha fazla farkına…Sep 6, 20171Sep 6, 20171
Doruk FisekPastırmalı KurufasulyePastırma güzel olduğu zaman yemeyi çok sevdiğim bir yiyecek. Çiğ olarak ayrı severim, pişmiş olarak ayrı severim, her türlü yerim :).Sep 4, 2017Sep 4, 2017