Pan con banano y semillas

Diana Villalobos A.
Sep 1, 2018 · 1 min read

Ingredientes

  • 2 tazas de harina de arroz
  • 50 gramos de mantequilla
  • 75 ml de aceite de oliva virgen
  • 2 cucharadas de leche vegetal
  • 1 y 1/2 tazas de bananos maduros
  • 1/2 taza de semillas variadas al gusto (trituradas)
  • 1/4 taza de semillas de lino
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de levadura instantánea
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de vainilla

Preparación

  1. Precalentar el horno en 170º C
  2. Triturar los bananos
  3. Mezclar en un recipiente la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal
  4. En otro recipiente mezclar la mantequilla derretida con los bananos, el aceite, los huevos,la leche vegetal y la vainilla, hasta que queden bien unidos
  5. Mezclar los líquidos con los sólidos y agregar todas las semillas
  6. Colocar en un molde previamente engrasado y enharinado o con papel para hornear
  7. Hornear por 50 minutos o hasta que al introducir un cuchillo, éste salga limpio
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