Pan con banano y semillas
Sep 1, 2018 · 1 min read
Ingredientes
- 2 tazas de harina de arroz
- 50 gramos de mantequilla
- 75 ml de aceite de oliva virgen
- 2 cucharadas de leche vegetal
- 1 y 1/2 tazas de bananos maduros
- 1/2 taza de semillas variadas al gusto (trituradas)
- 1/4 taza de semillas de lino
- 2 huevos
- 1 cucharadita de levadura instantánea
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de vainilla
Preparación
- Precalentar el horno en 170º C
- Triturar los bananos
- Mezclar en un recipiente la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal
- En otro recipiente mezclar la mantequilla derretida con los bananos, el aceite, los huevos,la leche vegetal y la vainilla, hasta que queden bien unidos
- Mezclar los líquidos con los sólidos y agregar todas las semillas
- Colocar en un molde previamente engrasado y enharinado o con papel para hornear
- Hornear por 50 minutos o hasta que al introducir un cuchillo, éste salga limpio

