¿Cómo hacer pochoclo?

Primero que nada, es un alimento que consiste en una masa blanca y esponjosa, parecida al capullo de una rosa, que se forma al tostarse y reventar, por acción del calor.

Para cocinarlos, necesitamos: Maíz pisingallo (Lo que luego será el pochoclo), aceite vegetal, una olla y sal o azúcar.

Procedimiento:

  1. Colocamos una cucharada de aceite sobre la olla y la esparcimos.
  2. Prendemos la ornalla y vertimos la cantidad de maíz pisingallo deseado.
  3. Vertimos la cantidad de maíz pisingallo deseado y tapamos la olla para que al explotar, éstos no salgan fuera de la olla.
  4. Una vez terminados de explotar, apagamos a ornalla, retiramos la tapa y los depositamos en un recipiente.
  5. Si queremos de disfrutar de pochoclos salados, le agregamos sal al recipiente y mezclamos. Si queremos disfrutar de pochoclos dulces, en el paso numero cuatro, antes de apagar la ornalla, vertimos azúcar a gusto, con el calor ésta se irá derritiendo y revolvemos hasta que todos los pochoclos esten cubiertos de caramelo
¡A comer!
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