Ăn ngon cùng miến trộn salad hải sản
Món salad với màu sắc bắt mắt và hương vị hài hòa chua cay mặn ngọt sẽ là một món ngon tuyệt vời cho mùa hè. Hơn nữa cách làm khá nhanh gọn và đơn giản sẽ giúp các chị em nội trợ dễ dàng hơn trong việc thực hiện. Sau đây là cách làm salad miến hải sản thơm ngon hấp dẫn đổi vị cuối tuần! Cùng tham khảo nhé các bạn!
Nguyên liệu làm salad miến hải sản
200g miến
2 con mực ống cỡ vừa
1 mớ rau mùi
2–4 quả ớt
2 nhánh tỏi
1/2 củ hành tím
1/2 quả chanh
1 củ cà rốt nhỏ
2 thìa cà phê đường, 1 thìa canh nước mắm.
Miến được chế biến từ rất nhiều các loại ngũ cốc khác nhau, và một trong các loại miến ngon được dùng để ăn thì không kể đến đó là miến dong, loại miến này được làm từ tinh bột của củ dong riềng. Củ rong riềng để làm miến sẽ được lựa chọn kĩ lưỡng sau đó đem đi rửa sạch rồi xay nhỏ để lọc lấy phần tinh bột của củ dong. Sau đó qua một quy trình khép kín thì chính từ tinh bột của củ dong riềng này nó sẽ trỏe thành các sợi miến dong sẽ có màu hơi hơi ngà ngà.
Do loại miến này được làm từ củ dong thiên nhiên nên đây không những chỉ là một loại thực phẩm ngon miệng mà trong khâu chế biến miến sẽ không dễ bị nát như là một số loại miến được làm từ bột mì. Đặc biệt hơn miến dong còn có công dụng rất tốt để chữa được một số bênh và đặc biệt miến còn giúp giảm cân đấy nhé.
Cách làm salad miến hải sản
Hành tím, ớt, tỏi xắt lát mỏng. Rau mùi xắt nhỏ. Cà rốt bào sợi. Mực cắt khoanh dày khoảng 1cm.
Đun sôi chút nước trong một nồi nhỏ, cho mực vào luộc khoảng 2 phút đến khi mực chín thì vớt ra, để ráo.
Tiếp tục cho miến vào nồi nước sôi, chần khoảng 3 phút đến khi miến mềm nhưng vẫn có độ dai nhất định. Đổ hết nước đi rồi cho mực vào tô miến.
Trong một bát nhỏ, trộn đều đường, nước mắm, nước cốt vắt ra từ nửa quả chanh, tỏi, ớt — khuấy đến khi đường tan hết.
Rắc cà rốt và rau mùi vào tô miến, rưới nước trộn lên và trộn đều là được.
Nếu có tôm bạn cũng chần tôm và cho vào salad cùng mực nhé, mình không tìm được tôm to nên chỉ làm salad này với mực, ăn cũng ngon lắm.
Món salad với màu sắc bắt mắt và hương vị hài hòa chua cay mặn ngọt sẽ là một món ngon tuyệt vời cho mùa hè này đấy!
Cách làm salad miến hải sản thơm ngon hấp dẫn đổi vị cuối tuần mà mình vừa chia sẻ trên đây hy vọng rằng sẽ giúp các chị em nội trợ dễ dàng hơn trong việc thực hiện món ăn này. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Xem thêm