Đậm đà thơm ngát hương với lạc rang sả

Khi bạn đã quá ngán với các món ăn từ thịt cá thì lâu lâu hãy đổi vị cho cả gia đình bằng những thức ăn dân dã giản dị như món đậu phộng rang sả chắc chắn sẽ làm cho cả gia đình tấm tắc khen ngon cho xem. Bởi món ăn có vị thơm bùi, giòn giòn của đậu phộng, bỏ chút mặn mà, cay cay của sả, sử dụng ăn với cơm hay xôi đều ngon, thật là thú vị đúng không nào. lạc rang sả có thể coi là một món ăn dân dã của người Việt, chỉ với thức ăn giản dị như thế này có thể đánh bay bát cơm chẳng cần phải thịt cá rau củ gì khác, cũng hấp dẫn không kém với những món ăn cầu kì khác. đậu phộng rang sả thực chất có các bước nấu ăn đơn giản, giá thành rẻ nhưng lại được lọt vào danh sách món ngon ngày ngày của nhiều gia đình. Hãy cùng mình làm món đậu phộng rang sả thơm ngon đúng vị nhé !

Nguyên liệu chuẩn bị:

- 1/2 tô con sả xay nhuyễn

- 1 bát con đậu phộng

- Muối, đường, nước mắm

- Ớt bột (nếu bạn ăn cay)

- Tỏi, dầu ăn.

Các bước thực hiện:

Bước 1:

Bắc chảσ sạch lên bếp, vặn nhỏ lửa và đợi đến khi chảσ nóng đổ lạc vào chảσ và đảσ đều tay, cho đến khi lạc chuyển màu sang màu nâu đỏ và có chấm đen ở thân hạt đậu phộng là được. Khi rang đậu phộng bạn hãy vặn nhỏ lửa, đảo luôn tay trong khoảng chừng 10 phút là đảm bảσ đậu phộng chín, xát lột vỏ lụa bên ngoài, tán thô. dùng cối và chày giã dập lạc, không nên tán vụn quá cũng không nên dùng máy xay để xay lạc, lạc giã sẽ có độ giòn ngon hơn.

Bước 2:

Sả băm nhỏ. đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi tỏi thơm cho sả vào rang, đun lửa thật nhỏ, đảo đều tay để khi rang sả chín đều và không bị sống và cứng.

Bước 3:

Rang tầm khoảng từ 5 đến 10 phút, bỏ vào một ít muối, đường, khi rang bạn phải đảo đều tay đến khi sả khô và săn lại. Rang tiếp khoảng chừng bỏ 10 phút. Không nên để lửa to quá sẽ khiến cho sả dễ bị cháy làm mất đi mùi vị sẵn có của sả.

Bước 4:

Cho tiếp lạc ở bước 1 vào rang cùng, rưới vào một ít nước mắm. tiếp đến dùng đũa rang đến khi phần lạc thấm gia vị vừa ý , nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn, tùy khẩu vị của mỗi người mà nêm nếm cho thích hợp, tắt bếp, cất vào lọ kín cất dùng dần.

Dùng với cơm trắng nóng hổi thì tuyệt cú mèo luôn đấy, chắc chắn mọi người trong nhà sẽ tấm tắc khen ngon

Với sự kết hợp hoàn hảo của lạc và sả cả về độ bùi béo lẫn mùi thơm đã làm nên thức ăn mộc mạc mà ngon miệng. Ngoài ra đây còn là thức ăn cho nhiều người mà vẫn đảm bảσ cung cấp gần như chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Xem thêm

bếp từ bosch

bep tu faster

bếp từ nardi

One clap, two clap, three clap, forty?

By clapping more or less, you can signal to us which stories really stand out.