Thơm lừng cả nhà với món thịt ba chỉ áp chảo

Món thịt ba chỉ nướng áp chảo sẽ không cần bạn phải sử dụng đến một chút dầu mỡ nào, chính bởi vậy mà ăn bạn sẽ không cảm thấy bị ngán và hơn nữa thì món này lại rất dễ làm thích hợp dành cho phapr mạnh thưởng thức khi nhậu nhẹt đấy nhé. Và ngay bên dưới bính sẽ hướng dẫn bạn cách làm món thịt ba chỉ nướng áp chảo ngon miệng cho cả nhà.

Món ăn được “nhái” theo cách chế biến của người Hàn Quốc nhưng đơn giản hơn nhiều. Bạn có thể thực hiện món thịt ba chỉ này trong các bữa tiệc, liên hoan với bạn bè cuối năm ngay tại nhà của mình.

Nguyên liệu làm thịt ba chỉ nướng áp chảo

250g thịt ba chỉ; 1 muỗng canh rượu trắng loại ngon, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh sốt hải sản, chút mật ong.

Để có thể mua được những miếng thịt lợn thật tươi ngon vậy bạn cần quan sát thật kỹ và lựa chọn kỹ càng.

- Thịt lợn mạnh khỏe nhất định phải có màu hồng nhạt và đỏ thẫm

- Thịt phải sắc chắc có độ đàn hồi sở vào không có cảm giác nhũn nhão, không bị chảy ra chất dịch hoặc là chảy nhớt. Dùng ngón tay kho chạm nhẹ vào bề mặt miếng thịt phải khô ấn vào không tạo vết lõn khi bỏ tay ra.

- Đường cắt trên mặt thịt luôn luôn khô ráo và thịt phải rít các cơ có phần se lại và lớp bì phải mềm và mỡ có màu trắng trong cho đến hơi hơi ngà khi ngửi không có mùi gắt dầu.

- Nội tạng của một con lợn khỏe mạnh sẽ có màu sắc vô cùng tự nhiên và nhìn bên trên bề mặt sẽ thấy độ sáng bóng.

- Thịt lợn khi mua về bạn đem nó đi luộc với nước trong cùng với váng mỡ to để dậy mùi thơm của miếng thịt và đặc biệt hơn là không được có mùi lạ.

Cách làm thịt ba chỉ nướng áp chảo

Thịt ba chỉ trước khi chế biến, nên cho vào tủ lạnh ngăn trên cùng 1 tiếng hoặc ngăn đá 20 phút, sau đó thái thành các miếng dài chừng 10cm.

Trộn đều tất cả rượu, dầu hào, mật ong, sốt hải sải với nhau.

Cho thịt vào bát nước sốt đã pha, đảo thật kỹ để thịt ngấm đều gia vị.

Cho thịt ba chỉ vào túi bóng, buộc chặt và đặt vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm.

Đặt chảo nóng lên bếp, phết 1 lớp dầu ăn thật mỏng, trải từng miếng thịt lên, áp chảo vàng cả hai mặt.

Món ăn này nên cuộn cùng rau xà lách, rau diếp.

Trên đây là chi tiết cách làm món thịt ba chỉ nướng áp chảo đơn giản mà thơm ngon mà mình muốn chia sẻ với mọi người. Tin rằng sau khi thưởng thức món ăn này thì cả nhà, đặc biệt là bà xã sẽ phải trầm trồ khen ngợi tài nấu nướng của bạn cho mà xem! Chúc các bạn thành công!

Xem thêm

bếp từ cata

bếp từ đôi

bếp từ bosch pid675n24e

One clap, two clap, three clap, forty?

By clapping more or less, you can signal to us which stories really stand out.