Ácido Glutâmico

Também chamado de glutamato é parte do grupo dos aminoácidos não essenciais, possui um radical carboxílico, é absorvido através da dieta pelo intestino delgado e é produzido pelo organismo através do cérebro. 
Precursor de outros aminoácidos como glutamina, prolina, arginina, GABA, ornitina, auxiliar na metabolização do ácido pirulico / oxaloacetato e na desintoxicação da amônia a nível cerebral.

Outros benefícios:
- Atua nas sinapses neurais
- Colabora no transporte de potássio pelo cérebro
- Auxilia no tratamento de epilepsia e Parkinson
- Equilibra o nível alcalino do corpo
- Tem função imunológica
- Na síntese proteica
- Metabolização de carboidratos e gorduras
- Melhora a função cardíaca
- Ação antioxidante
- Funcionamento da próstata
- Na produção de energia corporal
- Repara danos na mucosa intestina.
- Ajuda a tratar a doença do cólon
- Previne doenças cardíacas, diabetes e hipertensão.
- Aumenta a memória e aumenta a capacidade de concentração.

SAIBA MAIS: 
- Nosso corpo possui cerca de 2 kg de ácido glutâmico 
- A Glutationa, that tem importante papel na saída dos peróxidos da cultura é um tripeptídeo composto de ácido glutâmico, glicina e cisteína. 
- Auxilia na astenia física e mental, 
- A Concentração de ácido glutâmico ESTÁ relacionada com Doenças de Charcot e Mal de Alzheimer 
- Sirva precursor Como hum não metabolismo anabólico nenhum músculo 
- Controlar a Produção de ureia não Fígado EO Equilíbrio ácido sem aro 
- Favorece a Produção de ácido clorídrico no estômago 
- Contribui no transport of nitrogênio to the different countries 
- Cerca de 80 gramas desse aminoácidos são liberados dos músculos para a corrente sanguínea para as viagens metabólicas
- A toxicidade do ácido glutâmico é mínima 
- As proteínas do glutamato, muito comum na vida oriental 
- podem ser encontradas em quase todos os alimentos naturais como peixes, carnes vermelhas, leguminosas, castanhas, laticínios e ovos.

Alimentos ricos em porção de 100g: 
Fubá - 0,32g 
Quiabo - 0,53g 
Presunto - 2,39g 
Amendoim - 3,09g 
Doce de leite - 1,28g 
Queijo prato - 5,33g 
Mozzarella - 5,91g 
Quibe cru - 2, 16g