KAKO SPREČITI VISOK HOLESTEROL
Ovo je jedan od glavnih problema sa kojim se ljudi danas suočavaju…
Zašto je to tako? Pa jedan jedini razlog postoji, a to je neznanje. Ljudi ne znaju ništa o svom telu, kako funkcioniše, koja hrana mu treba i u kojoj količini. Iz ovog neznanja proizilazi nemar, a interesovanje za zdravlje počinje tek onda kada ono krene da se pogoršava i to ozbiljno. Nemojte ovo da dozvolite, hajde da vidimo šta je holesterol, da li je on zaista tako loš, i kako da osiguramo da njegov nivo u telu ne ugrozi naše zdravlje i vitalnost.
Većina masti koje unesemo ishranom su trigliceridi i holesterol. Trigliceridi predstavljaju tri vezane masne kiseline (zasićene ili nezasićene) na koje je pridodat molekul glicerola. Ova vrsta masti se može pronaći i u namirnicama biljnog i životinjskog porekla.
Holesterol je druga vrsta masti, on predstavlja supstancu koju proizvodi jetra ljudi ili životinja, pa se prema tome on ne može pronaći u namirnicama biljnog, već isključivo životinjskog porekla. Dakle, holesterola ima u mesu, mlečnim proizvodima, jajima i minimalno u ribi. U orašastim plodovima, voću, povrću ga NEMA.
E sad, kada ljudi čuju ovu reč, holesterol, prva asocijacija je nešto jako loše. Međutim, ovo je sve samo ne tačno. Holesterol ima nezamenljivu ulogu u ljudskom telu i bez njega jednostavno ne bi bilo moguće opstati.
Po svojoj strukturi, holesterol je steroidno jedinjenje, koje predstavlja osnovu za sintetisanje najvažnijih hormona u ljudskom telu. Direktno iz holesterola nastaju polni hormoni, progesteron i estrogen, koji utiču na razvoj ženskih polnih organa, održavanje trudnoće i regulisanje menstrualnog ciklusa. Zatim, androstendion i testosteron koji omogućavaju razvoj muških polnih organa i karakteristika, povećavaju količinu mišićne mase i utiču na celokupnu izgradnju tela. Dodatno, iz holesterola se sintetišu hormon stresa, kortizol, kao i aldosteron, hormon zadužen za regulisanje izlučivanje vode iz organizma.
Sada vam je jasno da bez holesterola jednostavno ljudi ne bi postojali, jer polni hormoni ne bi mogli adekvatno da se proizvode.
Međutim, sinteza hormona nije jedina uloga holesterola. Evo još nekih stvari zbog kojih je ova supstanca u našem telu nezamenljiva.
· Holesterol je sastavni deo membrana svih ćelija unutar našeg tela, a pogotovo moždanih ćelija. Ako ga nema dovoljno, ćelije se isušuju i ne mogu da komuniciraju međusobno.
· Vitamini A, D, E, K su vitamini topivi isključivo u mastima, a ne u vodi. Kao takvi, ne mogu da se transportuju u krv bez neke masnoće koja će na neki način biti njihov nosač. Taj nosač je upravo holesterol. A bez ovih vitamina, bio bi nam ugrožen vid, kvalitet kostiju, metabolizam hrane i sposobnost koagulacije krvi. Prilično loše…
· Antioksidansi su supstance koje sprečavaju da slobodni atomi kiseonika u telu otežavaju metabolisanje hrane i mnoge druge procese. Holesterol je jedan od moćnijih antioksidanasa.
Okej, sada kad smo ovo naučili, ostaje nam da vidimo zašto ljudi masovno oboljevaju od visokog holesterola u krvi što dovodi do srčanih udara, angine pektoris i ateroskleroze.
Sigurno ste svi čuli za LDL i HDL. Možda znate da se HDL označava kao dobar holesterol a LDL kao loš holesterol. Ovo pričaju i mnogi lekari a nema blage veze sa istinom.
HDL (High Density Lipoprotein) i LDL (Low Density Lipoprotein) su PROTEINI koji ustvari prenose holesterol od jetre do krvnih sudova (LDL) i od krvnih sudova do jetre (HDL). Zato u stvari HDL smanjuje količinu holesterola u krvi (jer ga vraća u jetru za reciklažu), a LDL ga povećava. To što LDL povećava holesterol ne znači da je on loš, već da vi nanosite svom organizmu veliku štetu koju holesterol treba da izleči. Dobro ste pročitali, holesterol pokušava da LEČI zapaljene zidove arterija i krvnih sudova. A do tog zapaljenja dolazi jer ljudi unose velike količine rafinisanog šećera i trans masti. Ove dve stvari su ubice našeg organizma.
Što više šećera i trans masti unosite u telo, veće zapaljenje ćete napraviti na vašim arterijama i više holesterola će se lepiti za ta ognjišta inflamacije na zidovima krvnih sudova. Kada upala postane prevelika, holesterol, zajedno sa kalcijumom i limfocitima, počinje da se ozbiljno gomila na zidovima arterija što dovodi do otežanog protoka krvi i gore pomenutih problema, koji mogu dovesti i do smrtnog ishoda.
Sto puta sam rekao, i ponoviću još hiljadu puta ako treba, morate da pristupate zdravlju pametno. Ako niste edukovani, sve ćete raditi pogrešno, i onda vam je džabe što se trudite i ulažete vreme i novac u nešto. Dakle, neće vam holesterol podići slanina, kačkavalj, žumanca itd. Ja ove namirnice konzumiram u prilično velikim količinama već godinama, a nešto mi ne deluje da imam problema sa holesterolom. Stvar je jednostavna. Ako ne unosite holesterol hranom, organizam će ga svakako sam sintetisati (dnevno se proizvede 2–3 grama holesterola u jetri, što odgovara količini od 10–15 žumanaca). Pa sad vi razmislite. Ovo je naučno proverena činjenica.
Dakle, koja su upustva?
1. Nemojte mešati namirnice životinjskog porekla koje sadrže veliki procenat masti sa rafinisanim šećerima. Primeri: giros u tortilji, burek, pljeskavica u lepinji, lepinja sa kajmakom i slaninom, rol viršle i ostala peciva. Sve ovo će imati jako loš uticaj na nivo holesterola u krvi. Ne kažem da ne treba nikada da jedete ovo, ipak smo svi od krvi i mesa, ali jednostavno ograničite na jednom nedeljno recimo. Jelovnik prosečnog čoveka danas izgleda ovako: ujutru burek, za ručak neko jelo sa zaprškom i pola hleba, a za večeru neka pica, sendvič ili neki dezert. Pa kako onda očekivati da sve bude u redu sa zdravljem, krvnom slikom i izgledom kada razvaljujete svoj organizam??? Pročitajte moj blog o trans mastima, kako biste umeli da i njih prepoznate i izbegnete.
Bolje reagujte na vreme, jer što duže čekate, manje su šanse da će iko moći da vam pomogne kasnije.
2. Trenirajte sa tegovima. Ovim ćete značajno poboljšati prokrvljenost celokupnog tela i samim tim će i vaše arterije biti mnogo elastičnije i zdravije. Bolje je makar trenirati ako se već ne hranite kako treba. Da bar delom kompenzujete probleme koje pravite svom telu.
3. Krenite polako. Ne možete odjednom potpuno promeniti stil života. Idite jedno po jedno. Najpre počnite da trenirate. U početku ćete osetiti benefite samo od toga. Onda menjajte jedan po jedan obrok, dan po dan, nedelju po nedelju. Postajte svakim danom sve bolji u svakom pogledu. To je najkvalitetniji mogući pristup i fitness-u i životu generalno. I vremenom će holesterol početi da radi za vas a ne protiv vas 😊.
