Elmalı Havuçlu Fit Kek

Herkese tekrardan merhabalar.Bayram tatilini de atlattığımıza göre gözümüz aydın olsun.Umarım bu bayram fazla kaçıranlardan olmamışsınızdır.Öyle olsa bile hiç problem yok zaten sağlıksız beslendim böyle gider diye düşünmeyin veya bir ögün de fazla kaçırıp yağlı şekerli bir şeyler tükettiyseniz bunu diğer ögünlerde dengeleyebilirsiniz.Yani bir ögünü kaçırdık diye o günü tamamen bozmaya hiç gerek yok. Bir ögün sizi sağlığınıza zarar vermez.

Kekleri sanıyorum ki sevmeyen yoktur.Benim de bugün doğum günüm ve doğum günümde rafine şekerli içeriği ne olduğu belirsiz olan pasta almaktansa evde kendim fit kek yapmaya karar verdim.Ve tabi ki yapar yapmaz burada paylaşmasam olmazdı.Geçelim tarife;

Malzemeler:

  • 1 su bardağı tam buğday unu
  • 1 yemek kaşığı keten tohumu(koymayabilirsiniz)
  • 2 yumurta
  • 4 yemek kaşığı bal veya pekmez
  • kabartma tozu ve vanilin
  • 1 orta boy havuç
  • 2 orta boy elma
  • 1 su bardağı süt
  • 1 avuç ceviz

Hazırlanışı:

Elma ve havuçları rendeleyip bir kaba alıyoruz.Başka bir kapta yumurta ve pekmezi çırpıyoruz.Daha sonra diğer tüm malzemeleri ekleyip homojen bir kıvama gelene kadar bir çatal yardımıyla çırpıyoruz.175 derecede 25–30 dk pişiriyoruz.Ve müthiş lezzetli ve sağlıklı bir kek elde ediyoruz.

Afiyet olsun.