Kinoalı Köfte

İyi pazarlarrrrr:)

Bugün tam pazar miskinliği modunda olsamda blogu ihmal etmek istedim.Çünkü herkesten çok iyi geri dönüşler alıyorum.Daha çok tarif,daha çok yazı isteyen o kadar kişi var ki hepinize çok teşekkür ediyorum.Yazmak insanı rahatlatır mutlu eder bunu çocukluğumuzda öğrendik günlük tutarken.Ben blogu da günlük gibi düşüyorum, o yüzden hergün ihmal etmeden yazmaya çalısıyorum. Ama okul,iş,spor temposunda blogaa ne kadar vakit ayırabileceğimi bilmiyorum.Ama tabiki yazmayı bırakmıycam belki her gün olmıycak.

Köfteyi sanıyorum ki sevmeyenimiz yoktur.Peki köfteyi yaparken içine ekmek yerine daha saglıklı ne olabilir diye düşünürken kinoayla ilgili birçok tarif buldum.Fakat yaptıkları tariflerin hiç birini kendi damak zevkime uymayacağına karar verip kendim tarif ortaya çıkardım.Ve müthiş oldu:)

KİNOA NASIL HAŞLANIR?

Öncelikle 1 su bardağı kinoa ile 2 su bardağı suyu ocakta kaynayana kadar pişiriyoruzz.Pişince aynı bulgura benziyor.

Köfte için Malzemeler:

• 1 su bardağı kinoa
• 1 soğan
• 1 yumurta
• Yarım demet maydonoz
• Yağsız Kıyma
• 1 yemek kaşığı salça
• Karabiber,tuz,kırmızı biber,nane,kekik

Hazırlanışı:

Aslında normal köfteden tek farkı içinde ekmek yerine kinoa olması ve böylece daha sağlıklı olması:) Hepsini geniş bir kaba alıp iyice birbirine geçecek hale gelene kadar yoğuruyoruz.Daha sonra bir tavaya zeytin yağı döküp siliyoruz ve yağı iyice kızdırıp köfteleri önlü arkalı olarak pişiyoruz.Ben hardal sos ile sunum yaptım.Yanına yoğurtta çok yakışacaktır.

Sevgiler..