Alimentação saudável e a química do bem

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Agroquímicos, defensivos agrícolas, solo contaminado, fertilizantes químicos e diversos metais pesados podem estar presentes nos alimentos que consumimos todos os dias.

Imagina se houvesse uma solução fácil, rápida, acessível e que retirasse até 85% dessas substâncias dos nossos alimentos?

É o que a InQuímica está fazendo! Uma startup que soluciona de maneira eficaz e eficiente alguns dos malefícios causados por metais pesados, provenientes de agroquímicos, nos alimentos que chegam até você. Aliam pesquisa, tecnologia e qualidade para que esse produto seja garantia de benefício à sua saúde. O principal produto, o InAgro, materializa essa solução.

Taynara Alves. Cientista Empreendedora.

A Taynara Alves é a Cientista e Empreendedora responsável por essa solução.

De origem humilde da grande São Paulo, pai ferramenteiro e a mãe auxiliar administrativa (escrituária), eles a estimularam e se esforçaram para que a filha estudasse em bons colégios, pois enxergavam o futuro por meio dos estudos. Taynara decepcionou seus pais quando decidiu que não seria Doutora Advogada, mas Cientista. Foi no ensino médio que se apaixonou à primeira vista com as fórmulas químicas na lousa!

Começou então a fazer o curso técnico em química e, cada vez mais, tinha certeza que era com isso que gostaria de trabalhar. Ao fim do curso técnico, por sugestão de uma amiga, começou a fazer uma iniciação científica no Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares (IPEN) — Centro de Química do Meio Ambiente, onde ficou encantada com os laboratórios e a sabedoria daqueles mestres e doutores.

Apaixonou-se pela pesquisa.

O curso técnico e a iniciação científica agregaram muito conhecimento, mas ainda não era o suficiente. Foi quando passou no vestibular em Química na Universidade Federal do ABC (UFABC).

Havia se inscrito no vestibular matutino, pois nessa época já trabalhava todos os dias das 15 as 23. Ela entrou como auxiliar de laboratório, foi técnica, pesquisadora e chegou a coordenar um laboratório na Faculdade Oswaldo Cruz.

Ocorre que ao invés do curso ser matutino era diurno e integral. Tentou flexibilizar com a Universidade, o que não foi possível, mas o laboratório que coordenava auxiliou reduzindo seus horários alguns dias da semana. Ela não podia deixar de trabalhar pois sempre teve que ajudar em casa. Por isso, desistir ou abandonar a graduação era uma possibilidade.

Mas Taynara persistiu e além de toda essa carga horária, entre aulas e trabalho, nossa Cientista Empreendedora realizou iniciação científica durante a faculdade e estágio em controle de qualidade, não somente para agregar financeiramente, mas também em experiência e conhecimento que aplicaria em seguida.

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Parte da linha de pesquisa que havia iniciado no IPEN foi tranferida para os laboratórios da UFABC (infraestrutura laboratorial excelente). Aprofundou a pesquisa e, por pura curiosidade, começou a pesquisar sobre Agroquímicos, pesticidas e fungicidas, seus malefícios e como se comportavam nos alimentos. Superou todos os desafios tecnológicos para retirar até 85% dos metais pesados dos alimentos.

Aplicação do InAgro:

Nao sabia que tinha um produto em mãos. Foi no EmergeLabs que teve a certeza e viu a possibilidade de levar a pesquisa científica da bancada até o mercado.

“Emerge foi o momento de validar, despertar e tomar a decisão de empreender!”

Taynara no EmergeLabs São Paulo 2017

Taynara percebeu que apesar de prevalecer startups digitais, plataformas, marketplaces e consultorias no ecossistema empreendedor brasileiro , haviam também outras pessoas que possuiam produtos hard science. Os desafios são maiores. Há, inclusive, o Vale da Morte da Inovação no meio da trajetória.

Mas além de Cientista, é também empreendedora. Está cursando gestão de negócios na FATEC e foi selecionada e premiada no ArtemisiaLabs Alimentos.

Com a tecnologia madura e apta a proporcionar uma alimentação mais saudável, a InQuímica está validando seu modelo de negócios. Atualmente, com 5 clientes para fins de pesquisa e em um modelo B2B, agregou uma engenheira química ao time e tem focado muito no marketing e design do produto e embalagem. O CNPJ já está ativo e está sediada na incubadora da FATEC, além de fazer parte da BlackRocks.

Quando questionada sobre o futuro dos alimentos, Taynara é categórica em afirmar que será uma alimentação rápida e saudável!

“E quando pensar que não é bom porque tem química, lembre-se da química do bem!”

São Paulo, 21 de dezembro de 2018.

Daniel Pimentel, advogado, mestrando e coordenador na Emerge.

Delivering Innovation Through Science | emergebrasil.in

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