Все в шоколаде: как живется в Швейцарии

Елена Де Ла Фуэнте раньше носила другую фамилию, жила в Виннице, училась в торгово-экономическом институте КНТЭУ на двух факультетах одновременно: по специальности “логистика” и в Центре делового иностранного языка, где занималась немецким. Поначалу ей просто нравился язык, но потом оказалось, что знание немецкого определило ее судьбу — Елена вышла замуж и переехала в Швейцарию.

Мы с Сандро решили пожениться в Украине. Это было проще: для регистрации брака потребовались лишь копии паспортов (паспорт жениха с переводом) и заявление.

Зато после свадьбы пришлось очень быстро менять обычный и заграничный паспорта, готовить кипы документов для посольства в Киеве. Мой Сандро заранее узнал все, что требуется, собрал оригиналы документов, позвонил в посольство и назначил дату встречи. Уже тогда я поняла, что швейцарцев отличает точность и организованность.

Мне пришлось взять свидетельство о рождении нового образца, справку о несудимости, справку с места жительства, справку о том, что я никогда не состояла в браке, плюс наше свидетельство о браке, фото, анкеты. И все это нужно было перевести на немецкий язык.

Через месяц я получила визу на воссоединение семьи и улетела в свой новый дом в Бад Рагац.

Первые впечатления

Впервые я побывала в Швейцарии в январе 2016 года, когда мой Сандро пригласил меня в гости и покататься на лыжах.

В самолете в Цюрих со мной летели люди в деловых костюмах, с хорошими часами, спокойные и уверенные. И Сандро это впечатление только поддержал: встретил меня с подарками и был вооружен чуть ли не поминутным планом наших действий на следующую неделю. Подготовка и планирование — это все о швейцарцах.

Но что больше всего поражает человека, впервые прибывшего в эту сказочную страну, — это, конечно, природа. Заснеженные горы, большие озера, аккуратные деревянные домики… Я просто потеряла дар речи и только радовалась словоохотливости Сандро.

Приехав жить в Швейцарию, я до сих пор не могу налюбоваться природой. Домики утопают в зелени; жители украшают свои дома и дворики всевозможными декорациями, все растения ухожены, воздух чистый, озера прозрачные, везде поют птицы. На улицах нет бездомных животных, абсолютно отсутствует внешняя реклама и бигборды, при застройке поддерживается общая архитектурная концепция города.

Здесь помешаны на чистоте и экологии. Воду можно пить из-под крана. На улицах часто встречаются фонтанчики с чистой водой.

Мусор — отдельная тема в Швейцарии. Старую мебель, текстиль, коробки, бумагу, электроприборы и т.п. надо выносить в определенной упаковке, со специальной наклейкой (10 штук -15 франков/420 грн), в определенный день! Обычный домашний мусор выкидывается только в специальном мусором мешке (10 шт-20 фр/560 грн), пищевые отходы — в отдельный контейнер. В магазинах, торговых центрах есть пункты сбора мусора, где можно выбросить пластиковые бутылки, батарейки, жестяные банки и пр.

Еда

В первый приезд мне больше всего понравилось традиционное зимнее блюдо Швейцарии — раклет. На стол водружают специальную настольную печку — раклетницу; вокруг на тарелках — ломтики мяса, морепродукты, рыба, сыр для раклета (он быстро плавится), картошка в мундире, соленые огурчики, консервированный лук, кукуруза, оливки. Каждый сам жарит себе мясо, поливает картошку расплавленным сыром и добавляет к основному блюду закуски. Очень просто, быстро и вкусно!

В любом ресторане вам предложат всевозможные варианты сырного фондю и ракле, но только зимой. Летом никто их не ест.

Есть еще решти — аналог дерунов, который готовят из тертого картофеля и обжаривают до золотистой корочки.

Швейцарцы — заядлые мясоеды. Поэтому блюда из мяса самые популярные. Например, стейк с салатом и картошкой фри.

У каждого швейцарца имеется гриль, поэтому выйти к озеру и пожарить мясо и сосиски — это святое. Сосиски двух видов популярны больше всего: сервелат и братвурст (белая сосиска). На всех городских праздниках, фестивалях и ярмарках на улице жарят эти сосиски и подают с куском черного хлеба либо булочкой. От этого лакомства не откажется ни один швейцарец.

Очень популярна итальянская и французская кухня. Пиццу, пасту, ризотто готовят на высшем уровне.

На завтрак народ предпочитает круасаны, которые называют “гипфели”, с джемом, маслом и кофе. Чай пьют редко. Выбор сыра и шоколада очень велик. Самые известные швейцарские сыры: Грюйер, Эмменталь, Аппенцеллер, Раклет.

Из продуктов мне не хватает здесь творога и семечек. За домашнюю запеканку отдала бы полжизни! Как-то нашла в супермаркете гречку, обрадовалась, что вспомню вкус домашней гречки с котлетами. Так она еще и украинская оказалась! Правда, со швейцарской ценой — 70 грн за полкило. Также нашла печенье “Мария”. А однажды увидела в магазине одесский самовар. Цена: 580 франков (около 16 800 грн!).

Цены

Швейцарские цены обескураживают. В первый приезд я переводила все в гривны, и напрасно. Суп примерно за 196 грн (7 франков) в одном из ресторанчиков самообслуживания горнолыжного курорта не давал мне покоя еще долгое время.

Цены в Швейцарии в 1,5–2 раза выше, чем в остальной Западной Европе. Поэтому ездить за покупками в Германию или Австрию — обычное дело.

Стоимость продуктов отличается в зависимости от магазина и качества (био). Так, 10 яиц стоит около 3,5 франков (98 грн), литр молока — около 1,3 франка (36 грн), булочка — 49 копеек (13 грн), хлеб в среднем — 2 франка (56 грн), шоколадка — около 3,5 франков (96 грн). Часто в магазинах проходят акции и распродажи и можно выгоднее купить нужные продукты.

Готовлю я сама, вкусно и быстро. Надобности ходить часто в ресторан нет, и это удобно, потому что основное (мясное) блюдо стоит не меньше 30 франков.

Особенность швейцарской финансовой системы — счета. С их помощью можно купить товар в интернет-магазинах, оплатить услуги. Уже после посещения, например, больницы домой вышлют счет, который можно оплатить в течение пары месяцев.

Медицинское обслуживание

Без медицинской страховки в Швейцарии находиться просто запрещено. Можно застраховаться в разных компаниях, на разных условиях. Моя страховка стоит 270 фр (7200 грн) в месяц, у мужа 350, так как он старше, а возраст учитывается при вычислении цены.

Я, в случае чего, иду к семейному врачу, который либо сам назначает лечение, выдает необходимые лекарства бесплатно, либо направляет к конкретному специалисту. Посещение врача покрывает страховка, но 10 % от стоимости посещения необходимо оплатить из своего кармана. За прием семейного врача — от 20 франков в зависимости от проблемы. Иногда думаешь — лучше перетерпеть, чем идти за консультацией и платить за разговор.

Если сумма оплат за посещение докторов за год достигнет 2000 франков, страховая компания мне их вернет.

Некоторые страховки покрывают услуги адвоката (плюс 700 франков в год), услуги фитнес центра (могут вернуть около 80 % от стоимости годового абонемента) и т.п.

Страховка не покрывает стоматологические и косметические процедуры, пластические операции, очки, линзы.

Жилье

В большинстве швейцарцы жилье арендуют. Аренда трехкомнатной квартиры в новом доме стоит от 1700 франков (53 000 грн.), электроэнергия — около 50 франков (1400 грн.), за интернет, телевидение, стационарный телефон — 250 франков (6400). Налоги на жилье зависят от финансовой ситуации семьи. В год это примерно 1,5 зарплаты.

Скажу просто, что минимальный доход, необходимый на семью — это 5000 франков в месяц.

Дороги и транспорт

В Швейцарии идеальные дороги даже в самых маленьких деревушках на пять домиков. Пунктуальный общественный транспорт. И очень вежливые водители. Не успел еще пешеход дойти до зебры, а машины уже останавливаются, и могут еще и уточнить: собираюсь ли я переходить дорогу? Абсолютно безопасно ездить на велосипедах по дорогам, даже детям без взрослых.

Люди и быт

Я некоторое время привыкала к тому, что прохожие на улице со мной здороваются, улыбаются, могут заговорить о чем-то, пожелать хорошего дня. Как-то сам становишься дружелюбнее и добрее.

Что касается более близких отношений — например, с соседями и родственниками — то здесь не принято изливать друг другу душу, и нельзя запросто заскочить за морковкой или одолжить дрель. Но в День соседей в некоторых домах устраивают вечеринку, на которую каждый приносит свою еду, и все вместе весело проводят время.

Тут очень низкий уровень преступности, везде есть ощущение безопасности. Дети самостоятельно ходят в садики и школы, которые очень отличаются от наших, но это отдельный разговор.

Удивило, что нет абсолютно никаких скандалов, политических битв, споров, как в Украине. Руководители, мэры, политики — это обычные люди, которых на улице не заметишь даже. Все люди равны.

Забавно, но почта, которую мы практически не используем, здесь — чуть ли не центр Вселенной. Вся коммуникация с организациями происходят через почту. Утренняя почта — это ритуал каждого швейцарца.

Досуг

Швейцарцы очень активны в любом возрасте. Не потому ли продолжительность жизни здесь одна из самых больших в мире — 85 лет?

Детей в садиках и школах во время перерыва выводят на улицу играть в любую погоду. Пенсионеры ходят со специальными стульчиками на колесиках в виде опоры, либо с палками как для лыж .

Очень популярны пешие прогулки в лесу и в горах, для которых проложены специальные маршруты. Летом все выезжают на озера поплавать и устроить барбекю.

Популярен велосипед: дети ездят в школу, взрослые на работу, мамы со специальными колясочками позади велосипеда возят детей.

Многие занимаются джоггингом. Постоянно проводятся различные фестивали, где собираются тысячи желающих пробежать дистанцию. Мой муж бегает 10 и 21 км. Зимой дети и взрослые становятся на лыжи. У детей специальные спортивные каникулы для этого. Гольф, теннис, плавание, бег, подъем в горы, скачки…Все что душе угодно.

Мне кажется, что повод для праздника швейцарцы найдут всегда, лишь бы не скучать. Коровы идут в горы пастись после зимы — событие, спускаются — тоже событие. Целый февраль здесь длится карнавал, устраивают маскарады: то для детей, то для взрослых с дискотекой, то по городу марш с музыкой. На Рождество — шествие Санта Клаусов, на Пасху прячут крашенки, чтобы дети их искали — это любимая детская забава; устраивают концерты, ярмарки, выставки скульптур и всего прочего. Здесь происходят самые масштабные музыкальные фестивали в Европе. Опера, театры, кино, уличная еда разных стран — это все можно найти в Швейцарии. Досуг на любой вкус!

Бад Рагац, где я живу, — это курортный городок. Здесь есть термальные источники, и мы часто ходим с мужем в Термы Тамина поплавать, расслабиться в джакузи или попариться в сауне. Стоимость 2-х часового пребывания в термах — 28 франков (784 грн); нам, как жителям Бад Рагац, предоставляют скидку.

Резюме

Я могу с уверенностью сказать, что мечты сбываются! Я живу в самом лучшем месте в мире, в самом красивом и уютном городке без суеты и дорожных пробок. В Бад Рагац я нашла все, что люблю: семью, природу, современные технологии на фоне старинной архитектуры, свои любимые деликатесы и еще много-много хорошего.

© Обозреватель

)
Welcome to a place where words matter. On Medium, smart voices and original ideas take center stage - with no ads in sight. Watch
Follow all the topics you care about, and we’ll deliver the best stories for you to your homepage and inbox. Explore
Get unlimited access to the best stories on Medium — and support writers while you’re at it. Just $5/month. Upgrade