Немецкое виноделие
Возможно, Германия не будет первой в списке, когда вы задумаетесь о главных винных странах, но ей тоже есть что вам предложить. И речь не только о знаменитых рислингах.
ГЕРМАНИЯ – ВОСЬМАЯ ПО ВЕЛИЧИНЕ ВИНОДЕЛЬЧЕСКАЯ СТРАНА В МИРЕ
Да, Германия действительно производит много вина, а некоторые из старейших виноградных плантаций страны восходят еще к римской эпохе.
Земля Рейнланд-Пфальц в отношении объемов производства местный рекордсмен, здесь производится 60% вина всей страны. Всего же официальных винодельческих регионов 13 и каждый предложит вам что-то уникальное. Например, Баден является самым теплым и солнечным винодельческим регионом и при этом еще и самым протяженным. На расстоянии около 400 километров он достигает Базеля в Швейцарии.
ЗНАМЕНИТАЯ ВИННАЯ ДОРОГА WEINSTRASSE
Дорога вдоль Рейна была основана в 1935 году, и сейчас является одним из старейших туристических маршрутов по всему миру. Ее протяженность 85 км, она начинается от Германских винных ворот в Швайгене-Рехтенбахе у границы с Францией и завершается у Дома Германского винного пути в Боккенхайме на краю Рейнгессена.
Маршрут довольно прост и отмечен на всей протяженности желтыми знаками со стилизованным логотипом винограда. Это живописный холмистый район, который в марте деревья цветка миндаля окрашивают розовым и белым.
ВИННЫЕ ФЕСТИВАЛИ
Осень- лучшее время, чтобы посетить многочисленные винные фестивали, которые проходят по всей Германии как в небольших деревнях, так и в городах.
Например, в первых числах сентября проходит Бременский винный фестиваль, на котором представлены около 20 винных хозяйств из разных винодельческих регионов страны.
В Германии нельзя пропустить Дюркхаймер Вурстмаркт в Бад-Дюркхайме. Это самый большой в мире фестиваль вина, который ежегодно принимает более полумиллиона посетителей. Он проходит в первый и второй выходные сентября на протяжении последних 600 лет.
Штутгарт превращается в праздничную винную деревню до 10 сентября благодаря фестивалю вина. Вайндорф. Здесь акцент делается на региональные вина и швабские фирменные блюда.
НЕ ТОЛЬКО РИСЛИНГ
Да, на белое вино приходится почти две трети общего производства вина в Германии. Да, немецкий рислинг весьма знаменит. Но есть много других белых вин, которые стоит попробовать в Германии.
Например, сильванер, из которого получаются свежие и лёгкие, но не такие кислотные вина как из рислинга; вайсбургундер (он же – пино блан) – дающий дружелюбные фруктовые вина или, скажем, мюллер тургау, из которого делают не тольтко избитое массовое «Молоко Мадонны», но и тонкие, изящные и элегагтные вещи.
Из-за климата производство красных вин уступает белым, но вам точно будет любопытно узнать, что Германия является третьим по величине производителем пино нуар в мире.
ИЗМЕНЕНИЕ КЛИМАТА ПОЛОЖИТЕЛЬНО СКАЗАЛОСЬ НА НЕМЕЦКИХ ВИНАХ
Изменение климата стало плохой новостью для некоторых винодельческих стран, но не для Германии. Германия считается прохладной страной, и лучшие вина здесь производят в самые теплые годы. Поэтому изменение климата и потепление стали плюсом для вин Германии.
