La foire aux vins pas comme les autres

On devrait même plutôt parler de festival

Fabrice Beaugrand

Commande groupée Beaugrand Vins du 6 au 16 septembre 2019

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Oubliez cette scène

Je vous ai préparé une commande groupée spéciale rentrée pour vous éviter de perdre votre temps et votre argent dans les linéaires de supermarchés à la recherche d’hypothétiques bonnes affaires et pour vous aider à choisir les vins qui vous conviennent vraiment.

L’offre de commande groupée pour le cercle Beaugrand Vins est une sélection sans compromis de pépites découvertes ces dernières années au cours de multiples dégustations (je goûte plus de 3.000 vins par an).

Des bouteilles que j’achète pour ma propre cave, souvent confidentielles, qui échappent aux amateurs mal conseillés.

Des domaines et des vins déjà connus des membres du cercle.

Si vous ne connaissez pas encore le cercle Beaugrand Vins et le principe des commandes groupées, vous pouvez jeter un coup d’oeil à cet article : Beaugrand Vins


Le prix d’une bouteille de vin

Le prix est le paramètre le plus factuel au moment du choix.

Voici mon échelle de valeur et le barème que j’applique pour selectionner un vin pour ma propre cave et pour Beaugrand Vins.

J’ai découpé la gamme en 5 fourchettes de prix :

Moins de 8 € : pas facile de trouver la perle rare sans concession à mes lignes directrices de sélection. Un prix de vente en dessous de 8 € oblige à des compromis sur les méthodes de production et les rendements, et donc sur le résultat dans le verre.

8–15 € : on peut trouver de très bons vins en particulier dans les régions moins médiatiques et auprès de vignerons encore méconnus.
L’étiquette importe peu.

15–25 € : le cœur de ma sélection, des vins qui doivent laisser une empreinte dans notre mémoire. Je ne cherche que du très bon dans cette fourchette (même si l’exigence n’est pas la même à 15 qu’à 25 €).

25–50 € : zone dans laquelle j’aime naviguer, beaucoup de vins aujourd’hui hors de prix ont commencé dans cette fourchette avant d’atteindre le succès, suivi quasi inévitablement d’une augmentation des prix. Je ne veux dans cette gamme de prix que des vins excellents qui se mesurent à leurs pairs beaucoup plus chers.

Plus de 50 € : je mets plus de 50 € uniquement pour des vins que je m’attends à trouver excellents voire même exceptionnels.

A la fin de cette article, vous trouverez deux tableaux qui vont vous aider à choisir vos vins en fonction de vos goûts et des occasions de consommation.


Trouver les vins qui vous conviennent vraiment

Pour vous aider à choisir les vins qui vous conviennent, je les ai cartographiés en les classant par “occasion de consommation”, de la bonne bouteille à ouvrir à l’improviste avec des copains à la bouteille exceptionnelle que l’on garde pour une grande occasion.

De la même manière, j’ai défini leurs profil et famille aromatique, afin que vous puissiez en un coup d’œil identifier les bouteilles qui vont vous plaire.

J’ai pris beaucoup de plaisir à réaliser cette synthèse qui va vous faire gagner beaucoup de temps, un concentré objectif de conseil et d’expertise.

Les tableaux se trouvent à la fin de cet article.

Comme toujours, retrait gratuit à Rueil-Malmaison et livraison dans toute la France à partir du 28 septembre.

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La sélection : 8 régions, 16 domaines et 45 vins


LA VALLÉE DU RHÔNE

Mas Saint-Louis, Châteauneuf-du-Pape

Ce domaine est devenu en quelques années une référence en Rhône sud

  • Chateauneuf-du-Pape 2016 Rouge (24 €)
  • Chateauneuf-du-Pape 2014 Rouge (24 €)
  • Chateauneuf-du-Pape “Grande Réserve” 2016 Rouge (38 €)

Lire mon article sur le domaine et les vins

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Julien Cécillon Saint-Joseph & Saint-Peray

Le nouveau (re)venu qui continue de monter.
Bien que déjà très proche des meilleurs.

  • Saint-Peray “Gemini” Blanc 2018 (21€)
  • Saint-Joseph “Victoria” Blanc 2018 (25 €)
  • IGP Syrah “Les Graviers” Rouge 2018 (10 €)

Lire mon article sur Julien et ses vins


Yoann François, le bon plan en Côte-Rôtie

“A star is born”
le bon plan en Côte-Rôtie

Quantité limitée.

  • Côte-Rôtie “les Roziers” 2017 Rouge(46 €)
  • Condrieu 2018 Blanc (38 €)
  • Igp Syrah 2018 Rouge (15 €)

Lire mon article sur Yoann et ses vins

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LA BOURGOGNE

Domaine Charly Nicolle à Chablis

Domaine en pleine progression, avec de superbes 2017.

  • Chablis vieilles vignes Blanc 2017 (18 €)
  • Chablis premier cru Fourneaux vieilles vignes Blanc 2017 (24 €)

Lire mon article sur le domaine et ses vins


Domaine Eric Forest à Pouilly-Fuissé

Quand tu ne peux accéder au maître Jedi, adresse toi au Padawan

Quantité limitée.

  • Pouilly-Fuissé “Les Crays” Blanc 2017 (36 €)

Lire mon article sur Eric et ses vins


Domaine A. Chopin, à Nuits-Saint-Georges

Le réveil de Nuits
L’amateur de grands bourgognes doit-il se résigner à ne plus goûter ces vins ?

Quantité limitée.

  • Côte de Nuits-Villages vieilles vignes Rouge 2017 (24 €)
  • Nuits-Saint-Georges “Bas de Combes” Rouge 2017 (45 €)
  • Nuits-Saint-Georges vielles vignes Rouge 2017 (38 €)
  • Chambolle-Musigny Rouge 2017 (45 €)
  • Nuits-Saint-Georges Premier cru “Les Murgers” Rouge 2017 (57 €)

Lire mon article sur le domaine Chopin et ses vins


LE BEAUJOLAIS

Beaujolais : Raphaël Chopin

Le maestro de Régnié

  • Morgon Les Charmes Rouge 2016 (14 €)
  • Régnié Caprice Rouge 2016 (17 €)

Lire mon article sur Raphaël et ses vins


LE LANGUEDOC

Laurent Calmel et Jérôme Joseph

Créateurs de grands vins du Languedoc

Languedoc Rouge 2016 9€

Languedoc Blanc 2018 (9 €)

Minervois Rouge 2016 (11 €)

Faugère Rouge 2017 (11 €)

Côtes du Roussillon Villages « Caramany » Rouge 2016 (16 €)

Lire mon article sur Laurent, Jérôme et leurs vins


Olivier Faucon au Mas Combarèla

Des dangers de lire des BDs …

  • IGP Saint Guilhem le Désert “Clos Secret” 2017 Rouge 2017 (18 €)
  • Terrasses du Larzac « Ode aux Ignorants » Rouge 2016 (22 €)
  • Languedoc « Des Si et des Mi » Rosé 2018 (11 €)

Lire mon article sur Olivier et ses vins

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BORDEAUX

Roc de Maugras en Castillon

Intouchable, de la haute couture, un vin de “micro garage”

  • Castillon Côtes de Bordeaux Rouge 2016 (25 €)

Lire mon article sur le Roc de Maugras


Christine et Bruno Duhamel au Château l’Hospital

ANTICONFORMISTE, Hors de la meute depuis 20 ans, ils pourraient en devenir les poissons pilotes.

  • Back in HSSR 2018 Rouge 2018 (20 €)

Lire mon article sur château l’Hospital


Chantal Benito-Larnaudie au Château Saint Nicolas à Cadillac

Ma botte secrète pour le Bordeaux à 10€

  • Château Saint-Nicolas 2016 Rouge (11€)

Lire mon article sur le château Saint-Nicolas


LE SUD-OUEST

Emmanuel Rybinski — Clos Troteligotte — Cahors

Parmi les vins les plus étonnants de France

  • Cahors K-POT’ Rouge 2018 (12 €)

Lire mon article sur Cahors, Emmanuel et son K Pot’


Simon Forgue de Vignoble Pyrenaïa à Jurançon

L’innovant, la startup du Sud-Ouest

  • ESTIVE Rouge 2017 (16 €)
  • DAHU Blanc 2018 (20 €)
  • CAIRN Jurançon sec Blanc 2017 (16 €)
  • OR PAILLEUR Jurançon doux 2017 (21 €)

Lire mon article sur Simon et le vignoble Pyrenaïa


LA LOIRE

Philippe Chigard de la Table Rouge

L’homme qui murmure à l’oreille des chevaux

  • Vin de France Gamay Rouge 2018 (15 €)
  • Vin de France Chenin Blanc 2018 (15 €)
  • Vin de France PetNat Pétillant Blanc 2018 (15 €)

Lire mon article sur Philippe, ses chevaux et ses vins



Les vins de Jacky Blot à Montlouis et Bourgueil

Sommet de la Loire et plus…

Quantité très limitée.

  • Bourgueil “Haut de la Butte” 2018 Rouge (21 €)
  • Montlouis “Hauts de Husseau” 2017 Blanc (25 €)
  • Montlouis “Triple Zéro” Pétillant Blanc (20 €)
  • Montlouis Brut tradition Pétillant Blanc (16 €)

Lire mon article sur Jacky et ses vins


LA CHAMPAGNE

Domaine Pierre Gimonnet

S’il y a bien un vin qui ne supporte pas la médiocrité….

  • Champagne 1er cru “Cuis” (27€)
  • Champagne Rosé 1er cru (32 €)
  • Champagne “Oenophile” 2012 Extra Brut blanc 2012 (39 €)

Lire mon article sur le domaine Pierre Gimonnet et les vins

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La bonne bouteille pour la bonne occasion

Le profil de chaque vin pour faire les bons choix

LA VALLÉE DU RHÔNE

LA BOURGOGNE

LE BEAUJOLAIS

LE LANGUEDOC

BORDEAUX ET LE LE SUD-OUEST

LA LOIRE

LA CHAMPAGNE


Comme toujours, retrait gratuit à Rueil-Malmaison et livraison dans toute la France à partir du 28 septembre.

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Unlisted

    Fabrice Beaugrand

    Written by

    Fondateur du cercle Beaugrand Vins, www.beaugrandvins.com. Dégustateur du guide Bettane & Desseauve, animateur clubs d’œnologie. #vin #vins

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