Roc de Maugras

Castillon Côtes-de-Bordeaux 2014

Intouchable, la haute couture à Castillon,

Le domaine

un jardin de vigne

Il s’agit d’un micro domaine de 0,7 ha, soit la taille d’un terrain de football et qui produit moins de 2500 bouteilles chaque année.

Le micro chai

des installations ultra modernes construites uniquement pour vinifier et élever ce vin.
De la haute couture dans la vigne et dans le chai.


Le Vin

2014 est le troisième millésime du domaine, mais le second à être distribué puisque le 2013 a été écarté, ne répondant pas aux exigences qualitatives des propriétaires.

Les vins sont composés de 80 % merlot et 20 % cabernet franc, issus de vignes en coteaux.
En conversion bio, on pratique ici le travail des sols, les vendanges sont manuelles, avec pas moins de 20 vendangeurs pour 0,7 ha.

Le tri de la vendange est sévère à l’entrée du chai, puisque 8 personnes sont autour d’une table de tri pour retirer les grains altérés ou pas complètement mûrs. La qualité est à ce prix.
Les Rendements sont faibles : moins de 30Hl à l’hectare, ce qui est comparable à un 1er cru classé de Saint-Emilion, pour une densité de plantation comparable.


Le millésime 2014

Après un superbe millésime 2012 qui était sorti premier d’une dégustation comparative d’une cinquantaine de Côte-de-Castillon, voici le 2014.

Le nez est intense, racé et très subtil, on y perçoit des notes de bois de cèdre, de cerises noires, d’épice.

On sent la vendange soignée et un élevage haut de couture pour obtenir une telle qualité de fruit.

La bouche est sensuelle, délicate, avec une touche de vigueur et une trame tannique fine. La finale est longue et explosive. Superbe style de bordeaux rive droite nouvelle vague, où la race s’exprime pleinement. On est très loin des canons habituels de l’appellation, ce vin est à comparer avec ses voisins prestigieux des crus classés de Saint-Emilion.

Un vin représentatif du changement de style que les meilleurs vins de bordeaux sont en train d’enclencher. L’ère Parker, sur mure et sur boisé semble en perte de vitesse, l’évolution va plus dans le sens des goûts des consommateurs français.

Un vin à commencer à boire après un passage en carafe et à consommer sur les 10 prochaines années.

Pod cast du millésime 2012 ci dessous
podcast Roc de Maugras 2012

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