Tour de table des Chateauneuf du pape

le 16/01/2016

l’objectif de cette dégustation était de donner pour une fois, la priorité aux domaines moins médiatisés de chateauneuf du pape, donc pas de bouteille de Rayas, d’Henri Bonneau, de domaine de Marcoux, de la Janasse ou encore de la Mordorrée dans la série

Le prix moyen des bouteilles était d’une trentaine d’euros.

Peut-on se faire plaisir dans cette gamme de prix sur cette appellation ?
Les vins furent dégustés à l’aveugle, la liste des vins étant partiellement connue des dégustateurs

“le Pirate” Vacqueyras Chateau des Tours “réserve” 2006

Cette dégustation confirme que la rencontre n’est pas toujours simple avec ce millésime 2006 du château des Tours,
Le vin est aromatiquement, assez simple, dominé par des notes de cerise mures et des touches florales, puissant et assez capiteux.
Attention, à la température de service.
On ne retrouve pas l’élégance du cru,
par contre on est en présence d’un vin d’une réelle authenticité, puissant et chaleureux.
Conforme à la région,

mais pas forcément à ce que j’aime dans les vins d’Emmanuel Reynaud.

Clos du Mont Olivet 2011

Vin conforme au style traditionnel de Châteauneuf du Pape,

couleur carmin, le nez n’est pas d’une pureté absolue, des notes de cuir voir de « basses cours » le ternissent un peu. On y perçoit en arrière-plan, des arômes d’épice, d’olive et de cassis.
La bouche est puissante, ronde, avec ce qu’il faut de fraicheur pour rester équilibrée et des tanins un rien poudreux.

Ce vin se goute souvent mieux, peut être un défaut sur la bouteille.

Mas Saint Louis 2011

De couleur rubis carmin dans les codes de l’appellation, nez assez complexe, de kirch, d’épices douces qui peuvent rappeler la cannelle.
La bouche est dense, volumineuse, de belle sève, dotée d’une belle pureté de fruits.
Le feu de l’alcool est parfaitement maitrisé sur cette cuvée qui doit peser 1 degré de moins que la concurrence, ce qui n’est pas pour me déplaire.

grand style

Raymond Usseglio Cuvée Impériale 2007 (vignes centenaires)

la robe est jeune, profonde, sombre.

Le nez est précis, dominé par les fruits noirs, la bouche est puissant et dense, beau tanins, elle laisse une impression de liqueur, avec une rétro de cacao gourmande.
Peu de signes de vieillissants, style puisant et corsé.
Le fameux porto sec si cher à Robert Parker.
Vin de concentration, de l’essence de grenache, roboratif.

Domaine Charvin 2008

D’un noir, profond.
Le nez est très complexe, fruits noir, mûr, épices, réglisse.

Texture huileuse, dense, puissant, long, avec cette impression de “sucrosité” propre aux grenaches de la région en forte maturité.

Il semble avoir eu un changement de style chez Charvin, le vin semblait plus traditionnel dans le passé, plus proche d’un style Pegau.

Domaine Font de Michèle, cuvée Etienne Gonnet 1998

D’une couleur carmin avec quelques signes de vieillissement, ce vin possède un véritable bouquet, complexe, de fruits noirs, de cacao et des touches florales, la bouche malgré une forte densité reste élégante et fraiche, ce qui devient une véritable qualité, c’est dernier temps !
D’une très belle texture.
On retrouve en rétro ces notes gourmandes de cacao.
Très équilibré, sur un millésime qui a produit parfois des vins capiteux. Déjà une belle évolution en bouteille, mais devrait encore bien vieillir,
Une des belles surprises de la soirée, sur un domaine pas trop médiatique.

d’une autre époque, digeste !

Clos du mont Olivet cuvée du Papet 2006

La robe est profonde, le nez est épicé, boisé, et des touche d’encre.
vin puissant, très concentré, on perçoit des notes de poivre et de vanille en rétro, quel richesse, à nouveau cette impression de sucre résiduel propre.

Il y 10 ou 15 ans on aurait pu parler de style moderne, mais

un tel élevage à Châteauneuf fait plutôt “old school” aujourd’hui.

Château de Beaucastel 2008,

Jolie robe carmin, nez classique de fruit bien mûr, pas encore d’une grande complexité.
La bouche possède de beaux tanins, parfaitement extraits, on sent dans ce vin très équilibre, un véritable savoir-faire et une grande maitrise dans sa conception.

Beau style.

Un Beaucastel qui se goute très bien aujourd’hui. Une des bouteilles de la soirée.

Mas Saint Louis Cuvée Réserve 2012

De couleur carmin profonde, le nez est exubérant, complexe et étonnamment frais, floral, avec des notes singulières de laurier, la bouche restitue la même fraicheur que le nez, malgré une forte concentration, d’une très belle texture et harmonie, grand style moderne, au sens noble du terme.
Ce vin finit très long. ces notes florales et cette maitrise de l’alcool est unique à Châteauneuf du pape.

conclusions: on peut se faire plaisir, avec les simples cuvées de domaines moins médiatiques.

grande variété de style et d’ époque….