Kayu manis memiliki beberapa nama latin seperti Cinnamomum verum J. Presl, Cinnamomum zeylanicum Blume, dan Laurus cinnamomum L. Spesies ini termasuk ke dalam famili Lauraceae, yaitu pohon atau perdu yang kerap kali memiliki aromatis khas.
Pohon kayu manis mampu tumbuh setinggi 10–30 meter. Daunnya tunggal, berbentuk memanjang dengan 3 tulang daun yang melengkung dari pangkal daun ke arah ujung daun, ujungnya runcing, dan memiliki aroma yang khas. Daun mudanya berwarna kemerahan. Batang halus, berwarna cokelat muda, dengan aroma rempah yang khas. Bunga kecil berwarna kuning, tumbuh dalam susunan malai yang bercabang. Buah berbentuk bulat memanjang, berwarna ungu tua (ketika masak).
Spesies ini berasal dari Sri Lanka, kemudian tumbuh menyebar di berbagai negara tropis dan sangat dominan di wilayah India, Madagaskar, dan Tanzania.
Umumnya, kayu manis dimanfaatkan sebagai rempah-rempah dan obat tradisional. Lapisan dalam dari batangnya dapat dikeringkan untuk diolah menjadi bentuk kering maupun serbuk. Berbagai permasalahan pencernaan juga dapat diringankan dengan mengonsumsi air seduhan kayu manis ini.
Nomor: A.12
Keliling batang: 115 cm (diukur pada 24 Januari 2023)
Lihat nama pohon-pohon lain di sini.
