Salam (Syzygium polyanthum (Wight) Walp.) merupakan salah satu pohon yang daunnya sering dimanfaatkan sebagai bumbu masakan. Salam memiliki beberapa nama latin, seperti Syzygium polyanthum (Wight) Walp., Eugenia polyantha Wight, Eugenia lambii Elmer, dan masih banyak lagi.
Spesies ini berasal dari Singapura dan banyak ditemukan tumbuh di India, Myanmar, Thailand, Vietnam, Malaysia, Filipina, Singapura, Brunei, dan Indonesia. Pohon salam umumnya tumbuh setinggi 16–30 meter.
Daun salam tipis dan halus, berbentuk memanjang, tersusun berhadapan, ujungynya meruncing, dan pangkalnya runcing. Bunga salam berwarna putih kekuningan yang dapat berubah menjadi kemerahan, tersusun bergerombol di ujung cabang. Buahnya bulat, berukuran kecil, mengandung 1 biji, dan berwarna merah hingga ungu ketika matang.
Status konservasi pohon salam menurut IUCN ialah least concern (LC). Pohon salam jauh dari ancaman kepunahan karena banyak dibudidayakan oleh masyarakat untuk dimanfaatkan bagian-bagian pohonnya. Daun salam dapat diolah menjadi bumbu masakan dan obat diare, kayunya dapat menjadi bahan dasar furnitur, dan kulit batangnya dapat menjadi pewarna alami. Sedangkan secara ekologis, pohon salam dapat ditanam untuk menaungi tumbuhan lain agar terhindar dari gulma.
Nomor: B.25a, B.25b, B.25c
Lihat lebih banyak nama dan deskripsi pohon di sini.
