یک کباب خوشمزه و آبدار از کشور فرانسه

مواد لازم کباب بره فرانسوی برای ۶ نفر

ران بره ۱ کیلوگرم

پیاز ۲ عدد

سیب زمینی ۱ کیلوگرم

گوجه فرنگی ۲ عدد

فلفل دلمه ای ۲ عدد

سبزی معطر خشک ۱ قاشق غذاخوری

کره ۴ قاشق غذاخوری

روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری

نمک و ادویه به میزان کافی

طرز تهیه کباب بره فرانسوی

ابتدا سبزی خشک را با اندکی نمک و فلفل سیاه در روغن زیتون بریزید و با هم مخلوط کنید. مخلوط روغن زیتون را روی گوشت بره بریزید، زیر و رو کنید و ۲ ساعت بیرون از یخچال بخوابانید

یا اگر در یخچال می گذارید ، چند بار از یخچال بیرون بیاورید و زیر و رو کنید. سیب زمینی را در فر تنوری کنید، سپس در دیس بگذارید و وسط هر دانه سیب زمینی را شکاف بدهید به اندازه فتدق از کره لای آن بگذارید.

گوشت بره را با ( پیاز ، فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی خرد شده ) یک در میان به سیخ بکشید و سیخ های کباب را روی آتش زغال یا در کباب پز بگذارید. کباب بره را در فرانسه با سبزیجات تفت داده در کره سرو می کنند.

منبع : طرز تهیه کباب بره فرانسوی