Domates ve Nohutlu Pilav ile Köfte ve Brokoli

(video icin assagi bakiniz)

Saniyorum bu tarifi paylasmam icin daha fazla talep gelmisti bende sizler icin kolay olmasi acisindan videoyu paylasiyorum :) Umarim seversiniz!

Ne tarz videolar paylasmami istersiniz? Yorum birakarak bana bildirirseniz elimden geleni yaparim :)

Videoyu buradan izleyebilirsiniz →

Malzemeler:

Köfteler icin:

  • yarim kilo yagsiz kiyma (ben %85 yagsiz kullandim)
  • 1/2 kuru sogan (dogranmis)
  • 1 avuc dolusu dogranmis maydonoz
  • 1 büyük cay kasigi tuz
  • 1 tatli kasigi karabiber
  • 1 tatli kasigi kimyon
  • 1/2 tatli kasigi aci toz biber

Pilav ve diger malzemeler:

  • 1/2 kap beyaz pirinc
  • 1/2 kap nohut (konserve/pismis- 95 gr )
  • 2/3 kap dogranmis domates (kabuksuz)
  • 1 büyük brokkoli
  • 1/2 tatli kasigi ghee (Tereyağından saf yağ yapılması işlemidir)

Hazirlanisi:

1-Büyük bir kapta kiyma, dogranmis kuru sogan, maydonoz ve cesnileri spatula yardimi veya elimizle karsitiriyoruz. Karisimdan esit miktarlarda kücük köfteler elde ediyoruz.

2-Yapismaz tavamizi orta ateste isitiyoruz (ben izgara tava kullandim), dilerseniz biraz yaglayabilirsiniz. Köftelerimizi iki tarafi da yaklasik 5'er dakika olmak üzere kizarincaya kadar pisiriyoruz.

3- Orta boy derin bir tencereye 1/2 kap pirincimizi ve 1 kap suyumuzu ekleyip kisik ateste 20 dakika boyunca veya pirincler suyu eminceye kadar pisiriyoruz.

4- Yapismaz tavamizda ghee yagimizi orta ateste eritiyoruz, pisirdigimiz pilavi tavaya transfer edip karistirarak 3 dakika kadar kavuruyoruz. Ardindan dogranmis domatesimiz ve pismiz nohutlarimizi ilave edip yaklasik 5 dakika kadar kavuruyoruz.

5- Brokolimizi kücük yada büyük parcalara kesiyoruz (siz nasil seviyorsaniz). Paslanmaz bir celik süzgece transfer ediyoruz. Derin ve büyük bir tencereye 5 cm kadar su ekliyoruz ve süzgecimizi tencerenin üzerine yerlestirip kapagi kapatiyoruz ve orta ateste yaklasik 20 dakika kadar pisiriyoruz. Böylelikle brokolimizi buharda pisirmis oluyoruz.

*16 adet minik köfte elde ediyoruz.

**Toplam 4 servis ediyor!

Bir porsiyonda yaklasik besin degerleri: 407 kalori, 28 gr protein, 26 gr karbonhidrat, 19 gr yag.

Sevgiler!