Domates ve Nohutlu Pilav ile Köfte ve Brokoli

(video icin assagi bakiniz)

Saniyorum bu tarifi paylasmam icin daha fazla talep gelmisti bende sizler icin kolay olmasi acisindan videoyu paylasiyorum :) Umarim seversiniz!

Ne tarz videolar paylasmami istersiniz? Yorum birakarak bana bildirirseniz elimden geleni yaparim :)

Videoyu buradan izleyebilirsiniz →

Malzemeler:

Köfteler icin:

  • yarim kilo yagsiz kiyma (ben %85 yagsiz kullandim)
  • 1/2 kuru sogan (dogranmis)
  • 1 avuc dolusu dogranmis maydonoz
  • 1 büyük cay kasigi tuz
  • 1 tatli kasigi karabiber
  • 1 tatli kasigi kimyon
  • 1/2 tatli kasigi aci toz biber

Pilav ve diger malzemeler:

  • 1/2 kap beyaz pirinc
  • 1/2 kap nohut (konserve/pismis- 95 gr )
  • 2/3 kap dogranmis domates (kabuksuz)
  • 1 büyük brokkoli
  • 1/2 tatli kasigi ghee (Tereyağından saf yağ yapılması işlemidir)

Hazirlanisi:

1-Büyük bir kapta kiyma, dogranmis kuru sogan, maydonoz ve cesnileri spatula yardimi veya elimizle karsitiriyoruz. Karisimdan esit miktarlarda kücük köfteler elde ediyoruz.

2-Yapismaz tavamizi orta ateste isitiyoruz (ben izgara tava kullandim), dilerseniz biraz yaglayabilirsiniz. Köftelerimizi iki tarafi da yaklasik 5'er dakika olmak üzere kizarincaya kadar pisiriyoruz.

3- Orta boy derin bir tencereye 1/2 kap pirincimizi ve 1 kap suyumuzu ekleyip kisik ateste 20 dakika boyunca veya pirincler suyu eminceye kadar pisiriyoruz.

4- Yapismaz tavamizda ghee yagimizi orta ateste eritiyoruz, pisirdigimiz pilavi tavaya transfer edip karistirarak 3 dakika kadar kavuruyoruz. Ardindan dogranmis domatesimiz ve pismiz nohutlarimizi ilave edip yaklasik 5 dakika kadar kavuruyoruz.

5- Brokolimizi kücük yada büyük parcalara kesiyoruz (siz nasil seviyorsaniz). Paslanmaz bir celik süzgece transfer ediyoruz. Derin ve büyük bir tencereye 5 cm kadar su ekliyoruz ve süzgecimizi tencerenin üzerine yerlestirip kapagi kapatiyoruz ve orta ateste yaklasik 20 dakika kadar pisiriyoruz. Böylelikle brokolimizi buharda pisirmis oluyoruz.

*16 adet minik köfte elde ediyoruz.

**Toplam 4 servis ediyor!

Bir porsiyonda yaklasik besin degerleri: 407 kalori, 28 gr protein, 26 gr karbonhidrat, 19 gr yag.

Sevgiler!

One clap, two clap, three clap, forty?

By clapping more or less, you can signal to us which stories really stand out.