全家的思考

Sam Fu
18 min readJan 15, 2019

--

組織結構

2016.12.全家便利商店綜合企劃本部本部長王國君

2018.03.全家便利商店資訊本部本部長簡維國

潘進丁

2013.12.董事長潘進丁

葉榮廷

2014 年,全家便利商店董事長葉榮廷
2017.02.全家便利商店董事長葉榮廷
2019.01.全家便利商店董事長葉榮廷

張仁敦

2013.12.總經理張仁敦
2014.07.總經理張仁敦

黃君毅

2016.02.全家便利商店商品本部本部長黃君毅

2018.01.全家便利商店商品本部本部長黃君毅
2018.11.全家便利商店商品本部本部長黃君毅

陳菀揚

2019.01.全家E-Retail事業部長陳菀揚

王啓丞

2018.01.全家便利商店E-Retail事業部副部長王啓丞
2019.01.全家便利商店會員暨電商推進部部長王啓丞

林志清

2018.11.全家便利商店E-Retail事業本部副本部長林志清

薛東都

2017.11.全家便利商店總經理薛東都
2019.01.全家便利商店總經理薛東都

黃士杰

2016.07.全家便利商店電子商務團隊副部長黃士杰
2017.04.全家E-Retail電子商務副部長黃士杰
2017.08.全家E-Retail電子商務副部長黃士杰

吳雅卿

2018.01.全家商品部部長吳雅卿

消費者少

2014 年,全家便利商店董事長葉榮廷一直憂心於台灣消費者少子化、高齡化等結構性問題,當消費者愈來愈少,首當其衝的就是在街邊巷口林立的零售通路

物價上漲

再加上店租、人事等費用高漲,尋求轉型之路迫不容緩

競爭者多

根據公平會研究結果發現,2017 年全台連鎖便利商店,包括 7–11、全家便利商店、萊爾富、OK 超商及台糖蜜鄰等 5 家品牌共有 1 萬 528 家,較 2016 年成長 154 家、成長率為 1.48%,平均每平方公里就有 0.3 家店,其密度僅次於南韓、高於日本,排名全球第二

公平會研究:106年5家主要連鎖便利商店總來客數為29.7億人次,平均每人每年至連鎖便利商店的次數約為126次(我說:一個月10次,一周2次)。另消費金額方面,自100年以來,均呈逐年增加之趨勢,106年平均每人每次至連鎖便利商店消費金額約77元,與105年相較,增加將近1元,足見連鎖便利商店已成為消費者日常生活不可或缺的零售通路。

https://www.ftc.gov.tw/internet/main/doc/docDetail.aspx?uid=126&docid=15589

時間流

1988 年,全家便利商店成立

過去零售業全憑一張發票觀察消費者行為,「但昨天的消費行為,與今天的根本無法連結,」身為消費的最後一哩路,卻沒有足夠的數據描述出消費者的全貌,更罔論猜測顧客的下一步

2008 or 2009 (詳細時間待確認)全家就砸上億元投資網站會員系統,最後卻養出 200 萬名無法追蹤消費行為的「殭屍會員」

2009年上線店到店包裹

2013.10.淘寶16日宣布與全家便利商店合作,推出「跨境網購店取服務」,消費者只要在淘寶下單,就可直接在全家取貨。目前全家在台灣共有近2900家店舖,24小時皆可取貨,不用等待宅配人員送貨到府。這也是淘寶首次和台灣便利商店合作,讓兩岸網購物流跨出一大步。

淘寶超商到店取貨流程分為兩階段,第一階段是將商品從中國各地,統一運送到全家位於深圳的合作夥伴酷悠悠的國際轉運站,消費者在填單時需選擇「使用國際轉運服務」的超商取貨,此階段運費另計。第二階段是當商品抵達國際轉運站後,消費者指定全家店鋪,以信用卡支付國際運費,此階段的運費計價方式為一公斤人民幣20元,超過一公斤,每增加0.5公斤加人民幣7.5元,最重不得超過五公斤。從下單到全家取貨,整個配送時間約需四到七天,商品到店時,全家會以手機簡訊通知消費者到店取貨。

2013.12.關於未來五年超商產業變化,董事長潘進丁提出三點觀察,高齡化與單身人口增加的社會結構改變,改變人們的飲食習慣,第一是超商與餐飲之間的這道牆會慢慢被打掉,未來將會看到兩者有更強結合,第二是數位服務發展更快,數位內容類型廣,包括跨境網購、遊戲點數、電子錢等,第三則是小型店面大型化、大型店面小型化,國外已能看到許多小型門市方便年長消費者就近購買。

2014年總部新設兩大單位,一是顧客關係管理、二是溝通戰略部門

2014 年開賣的霜淇淋

2014.07.正式於全台逾2900家店舖全面開通「一卡通」 ,目前以交通為基礎的三大支付工具,包括悠遊卡、一卡通,以及台南地區店舖限定的「台灣通」皆已全數導入 ,其中悠遊卡全台發卡量約4600萬張, 一卡通450萬張, 台灣通發卡量約260萬張

2015.01.成立《91APP全家館》

2015.09.《91APP全家館》下載數7萬

2016 年根據經濟部統計處統計,2016 年連鎖式便利商店業營業額正式突破 3000 億元大關

2016年投資10億元在高雄岡山建置多溫層物流中心

2016 年著手開始打造會員機制

會員制是想要建立生態圈。顧客會因為需要而加入生態圈體系,而不是用送你東西來獲取下載

2016 .04.,全家捨棄過去以實體貼紙集點的行銷方式,也放下過去投資上億的會員資料成績,重新推動利用 App 綁定手機建立會員制度

簡化 1. 免填資料,報手機號碼就能加入
簡化 2. 不設積點門檻,一元一點讓人人都能是會員
加值 1. 不只有療癒系公仔,日用品也變成集點贈品
加值 2. 開放商品預購,切入量販市場

而會員機制的重磅功能,即是「預購商品」。全家直接切入顧客會去超市或量販店一次購足的家庭必需品,在 App 上提供接近「量販」店的優惠價格,誘使消費者一次大量買進,並且能在任何一家店頭分次掃碼取貨,一口氣提升商品銷量

2016.05.將《91APP全家館》,更名為《全家行動購》。

累計2015.01~2016.05共65萬下載人次,並創下雙11單日銷售破千萬營收。

2016.07.進駐Yahoo奇摩的超級商城

根據Yahoo奇摩提供的資訊,他們發現在超級商城上,零食、飲料等「箱購」類的市場缺口,其實是還沒完全被滿足的,正是全家可以多加著墨的部分。而這其實也可說是為全家帶來了搶食量販市場這塊大餅的機會。

2016 年營收 605 億元

2016 年《全家行動購》營收約3億元, 食品類一直是全家行動購的銷售強項

2017.第二季開始一波大規模的新店型布局,主打的就是「超市化」 。而更進一步了解,全家往超市化發展,最看好的其實是冷凍和生鮮市場。一來,他們認為這是展現產品差異化能力的機會;二者,門市和物流基礎建設加上電商平台的整合,有機會為他們形塑出領先優勢

2017.04.《全家行動購》平台上的商品數約8000~9000種, 行動購主打的是全家實體門市沒有的商品,無法共同採購,量相對小,採購議價權也會相對弱勢。

全家做電商平台從來不是目標要做台灣第一,而是抱持著實體為主,虛擬助攻的概念,將電商平台當作虛擬貨架,是實體店的延伸。因此行動購有高達95%的商品都和實體門市不同,不會和實體門市競爭,而且行動購店取的營收都會歸入各店,也因此可以提高各實體店長導客意願

2017.07.02. 葉榮廷直言有兩大挑戰,一是人口下滑的自然流失、二是科技帶來的隱形競爭持續在瓜分市場。而面對這兩大難題,他也提出了兩大解方:提高來店頻率、拓展新客源

2017.07.在全家會員App加上「商品預售」這個新服務入口

對全家來說,推出商品預售功能其實不完全著眼於直接營收貢獻,主要還是希望藉由預售商品可跨店,並且分期領取的特性,提高用戶對全家會員App的黏性和來店頻率,進而能夠更清楚掌握消費者行為,然後在行銷、採購等不同面向做更進一步的數據分析應用

2017.08.不論消費者是線上下單門市取貨,或是直接在線下購買,最終都會列入該店業績,這也是為什麼全家店長願意積極創造線上、線下相互導流的原因。

2017.09.全家100%持有子公司日翊文化,位於桃園大溪全新高效環狀理貨線物流中心的升級計畫完成升級並啟用

2017.10.與國泰世華銀行合作推出自家行動錢包My FamiPay

2017.11.會員數420萬

2017.11. 超商信用卡刷卡服務,在台新銀行之外,新增中信、玉山和國泰世華這三家銀行信用卡

2017.11.在全家會員計畫的發展中,其實還有一個重要的環節,就是支付、紅利積點和會員的整合。一來,三者整合可以提高消費者的使用便利性和使用意願;二者這也才能幫助他們看到消費者的全貌。

2018.01.「我想讓『全家就是你家』這句 slogan 成真,」葉榮廷首度對媒體表示他未來的終極願景。他坦言還沒有想清楚具體的戰略與模式,「但解決與預測消費需求的不滿足,是一定要做的。」

2018.01.會員數 460萬會員

女性占了六成,整體來說有75%的會員集中在台北市、新北市、桃園市、台中市、台南市和高雄市這六個地區。而在所有數據中,讓全家比較訝異的是,會員年齡在35歲以上的比例達到5成,同時這群人的集點消費力甚至還超過5成。全家會員的平均客單價會比一般消費者高出6成,對整體營收的貢獻度約25%。其中,平均交易次數在前三分之一的「鐵粉」,每周來店的消費次數可達4次,是一般會員的4倍

2018.01.過往消費者如果要使用咖啡寄杯服務,10杯大概就是上限,但透過商品預售且可跨店使用的這項功能,有高達4成的消費者會一次購買50杯

2018.01.打破原本以10周為一檔期的集點時間限制,改為可以跨年度,延長至隔年3月底,換言之,即便是今年12月31日才開始集點,也至少還有3個月的累點時間。 預期在新的集點制度下,消費者將不再只是看到喜歡的商品才會想到集點,而是像儲蓄的概念一樣,更願意長期持續累積,有助於提高會員黏性。

2017年全家不含菸品的營收中,每4元消費就會發出1元點數,占比約25%,而他們希望在新制上路後,消費者累點的比例可以拉升,預計2018下半年可以上看四成,2018全年平均則估可達35%。同時他們也希望延長累點時間可以提高消費者加入會員的意願,帶動會員數成長達今年目標的600萬人

2018.03.推出全家科技店

2018.03.宣布推出店到店金流服務,主要鎖定的是不在電商平台上交易的社群賣家與買家。

賣家使用這項店到店取貨付款金流服務不需要另外註冊會員或簽約,也不用附屬於任何電商平台,只要在寄件的同時,同步設定金融帳號,買家就可以在超商取貨的同時,用現金或其他電子支付工具付款。比較有趣的是,全家推出這項服務的合作夥伴不是傳統第三方金流公司,而是先前和全家曾合作過BitoEX比特幣錢包,目前也在營運虛擬貨幣交易所的幣託科技。

對個人賣家來說,這或許會是一個更加便利也降低風險的作法,但這可不是一個免費服務。全家表示,包含店到店運費60元在內,使用超取付款金流服務的「上線優惠價」是75元,也就是買家雖然省下匯款手續費,但賣家或買家可能還是要另外負擔15元的金流服務費用,而且未來服務價格還有提高的可能。 目前全家這項金流服務設有5000元的付款上限。而在服務上線初期,買家帳款入帳到賣家帳戶的時間會在6~10天,之後則是會觀察實際運作情形調整

2018.03.宣布整合電子發票,推出信用卡載具服務。 即日起消費者若是持台新、中國信託、國泰世華或玉山銀行的信用卡在全家消費,發票會自動存入信用卡載具。而若是已經完成發票歸戶設定的消費者,則中獎發票將會主動通知並匯入帳戶。

2018.03.可提供的非現金支付工具包括悠遊卡、LINE Pay等,已達26種。

2018.06.累積2017.07.在全家會員App加上「商品預售」這個新服務入口,至今2018.06.為止,總計一年內為全家創造出超過8億元的營業額

2018.07.目前全家總會員數已達700萬人,曾使用過商品預售服務的卻還不滿百萬人,顯然仍有很大的進步空間。 所以這也是全家接下來想要加強推廣的方向。而商品預售的選項中,最受會員歡迎的咖啡,將是關鍵武器。

2018.07.全家自有現煮咖啡品牌Let’s Café是目前商品預售服務最主要的營收來源,占比上看8成。以今年預估營收10億元計算,那就是8億元。而若以全家去年Let’s Café全年營收35億元來看,等於全家今年每賣出4杯咖啡,就有一杯是來自商品預售,顯然對整體咖啡銷售已經占有相當的分量

2018.07.電子支付佔全家的消費比例大約還只在16%~18%,且多數都還是來自如悠遊卡這樣的電子票證,信用卡則只佔了5%。 全家也觀察到使用My FamiPay的客單價會是使用現金購物消費者消費金額的8倍,對全家來說,若透過加碼回饋金的方式可以為My FamiPay增加更多用戶,看來似乎也是相當划算的。

2018.08.目前消費者使用全家商品預售功能,雖然可以在手機上輕鬆下單,卻還是免不了要親自到實體門市櫃台結帳的過程。但未來若能直接在App內一口氣完成購買和支付,消滅購買和支付中間的斷點,那便利性和消費者體驗都可望因此提高,進而也可以創造更好的轉換率和用戶黏性。 商品預售其實只是先鋒,如果這個作法成功,相同模式之後還可以進一步推展到全家App上的其他服務,如全家行動購、各種代收代付,以及先前全家便利商店董事長葉榮廷曾多次提到的「店到宅(從全家門市送貨到消費者住家)」模式。

2018.08.全家目前有超過700萬會員,但這當中使用My FamiPay的會員僅12萬人左右。

2018.08.宣布My FamiPay不再只能綁定國泰世華信用卡,現在也開放台新銀行的信用卡綁定,並推出台新Fish悠遊聯名卡全家消費5%無上限的現金回饋

2018.10.總體會員數已經正式突破800萬

2018.11.全家商品預售的營收會歸入消費者實際領取商品的各線下門市,不會計入全家行動購電商平台業績,但因為商品預售功能已於近期整合進全家行動購平台,所以預期也可以對電商業績產生一些帶動效果

2018.11.選定台北市六家分店與Honestbee展開 「店到宅」的服務測試

2018.11.My FamiPay 2017.10.推出累計至今,總使用者數僅20萬人左右

2018.11.黃君毅用一個簡單的例子闡述了自有支付工具對全家的重要性。首先,先前全家曾在一次消費者調查的結果中發現,消費者平均每周進全家門市的次數約四點多次,但弔詭的是,他們從會員數據看到的消費者平均每周進店次數僅三點多次。這中間的落差難道是來自消費者的認知錯誤?或者,他們認為更可能的理由是,既有會員支付和累積點數是分階段的兩個動作,所以在遇到金額比較小、趕時間等不同情境下,消費者就可能選擇不打開App累點。類似的狀況,如果消費者對於小額消費普遍抱持「可累點也可不累點」的消極心態,而便利商店又存在相當大量的小額消費,那麼現在他們從會員數據分析看到的「會員比一般消費者消費金額高1.5倍」的結果,恐怕也存在誤差。對全家來說,讓支付和會員點數累積一氣呵成,除了可以提升消費者在使用上的便利性,對他們在做數據分析也有實質意義的幫助。

2018.12.啟用2016年投資10億元在高雄岡山建置的多溫層物流中心。

總面積為8000坪,占地5000坪,建物規模每層2550坪,共有地下一層和地上二層,除了常溫EC倉,也設有冷凍倉。全家表示,該物流中心啟用後,整體電商超商店取的單日運能可以提升30%,達33萬件,其中低溫包裹的每日運能則是可以大幅增加十倍。 全家目前除了提供自家電商平台全家行動購的冷凍商品到店取貨服務,目前也對創業家兄弟、東森購物和愛上新鮮等外部業者開放門市冷凍倉儲空間。

2018.12.全家的行動支付My Famipay,將與會員App整合在一起,「付款、集點、發票載具都能一次整合。」林志清表示,未來消費者預購商品不用再到門市排隊結帳,同時還會擴大會員點數功能,讓消費者直接用點數折現購物。 此外,他預告在明年農曆春節過後,消費者可以在App中直接付款購買商品,接著再到實體店鋪取貨。舉例來說,如果正在會議中的你想喝咖啡,可以直接在App中購買10杯,再分次於全台全家門市領取,且還能將剩餘的商品數量轉送給親友,可以把這套模式想像成團購商品,林志清表示,未來無論是App網購,甚至是線上繳費都有可能會推出。

2018.12.冷凍商品占全家整體電商到店取貨的比重還很低,不到一成,但因為成長走勢顯著,讓全家寄予厚望。以全家今年累計至目前為止的低溫包裹數量來說,年成長幅度達八倍,另雙11單日的成長則是更高,達10倍。

2018全年合併營收717.21億元,年增11.31%,不僅改寫歷史新高,更首次突破700億元大關,邁向新的里程碑

2019.01.累積 800 萬會員,會員來客占比近 25%,營收占比卻高達近 35%,相較去年同期成長 2 倍以上,儼然成為全家新的成長動能,帶動 2018 年前三季累積營收達 650 億,相較去年同期 589 億,成長 11.17 %。 有 2%、15 萬會員,貢獻了全家一成、近 64 億元營收。 平均客單價110元,也比一般消費者80元來得高

2017.02.

2017.11.

2018.01.

2018.01.

2018.01.

https://www.bnext.com.tw/article/47671/familymart-renew-loyalty-program-target-six-million-membership

2018.03.

2018.03.

2018.07.

2018.07.

2018.08

2018.11.

2018.11.

2018.12.

2019.01

--

--