Desde que tengo memoria, la Semana Santa en mi casa ha girado en torno a la comida. Quizás somos malos católicos, pero eso del ayuno no se nos da muy bien que digamos.

Y es que mi familia, hasta cierta extensión, está llena de foodies. Desde las cajetas…

Este film del director sueco Lasse Hallström nos lleva a través del viaje de Hassan Kadam y su familia, desde su pequeño establecimiento gastronómico en Mumbai hasta Francia, máximo referente de la cocina mundial.

Cuatro meses, once clases, treinta y tres horas en clases (y otras muchas más en casa) ocho países, treinta y un botellas de vino. Lo que parece mucho para algunos parecerá muy poco para otros.

Dice el famoso restaurador y bodeguero estadounidense Joe Bastianich, en su libro Restaurant Man, que para entender el mundo del vino sólo basta con saber que ninguna botella cuesta más de 3 o 4 dólares de producir y dedica todo el capítulo 11 de su libro a justificar…