Când ajungi la mare, una din plăceri e să mănânci ceva deosebit, ceva ce nu găseşti în fiecare zi. Şi ce să mănânci mai autentic la mare decât peşte proaspăt la o cherhana?
Te scutim de-o căutare serioasă şi-ţi prezentăm o listă cu cele mai apreciate cherhanale de la malul mării:
Pescăria lui Matei, Agigea
Între Eforie Nord şi Agigea, chiar pe malul mării, se află Pescăria lui Matei. Un loc foarte îndrăgit, atât pentru calitatea preparatelor, cât şi pentru servirea şi ospitalitatea gazdelor, care au investit mult timp şi suflet într-un restaurant autentic pescăresc.
Aici poţi găsi de toate, de la chiftele de peşte, ruladă de peşte afumat cu brânză de vaci, midii în sos de vin alb cu leuştean, peşte pe plită sau saramură (calcan, lufar, pălămidă, chefal, scrumbie, barabun, guvide, etc.), plus ciorbă din perişoare de peşte şi alte bunătăţi.
Golful pescarilor, Agigea
Golful pescarilor e un loc dichisit pe plaja Agigea, lângă Constanţa, unde te poţi înfrupta cu preparate din peşte şi fructe de mare, iar dacă vrei să te bucuri şi de plajă, vei găsi şezlonguri în faţa restaurantului, plus un spaţiu de joacă pentru copii.
Meniul este alcătuit aproape total din peşte şi fructe de mare, iar mâncarea e preparată pe loc, chiar şi afumăturile (au propria afumătoare afară pe terasă). Pe lângă bucătăria tradiţional dobrogeană, te va încânta şi vederea la mare şi decorul specific pescăresc cu albastru turcoaz, plus alte micii detalii. În weekend poţi prinde şi muzică live.
Popasul pescarilor, Olimp
Deschis încă din 1996 aproape de Olimp, Popasul pescarilor e una din cele mai vechi cherhanale de pe litoral.
Peştele servit depinde de ce s-a pescuit încă din zorii zilei, dar oferta nu e deloc de neglijat: zărgan, barbun, rechin, sturion, rapană, dar şi chefal, stavride, calcan, hamsii şi crap, totul asortat, fireşte, cu mujdei şi mămăliguţă. Poţi “uda” mâncarea cu nişte vin de Zebil, o podgorie de lângă Babadag, servit la carafă.
Locul e amenajat în stil rustic cu mult stuf, chiar pe plajă, iar localnicii îi spun “La Briceag”, după numele patronului. Te poţi bucura aici de o linişte aparte, fără muzică sau gălăgie, auzi doar valurile care se sparg de mal şi pescăruşii adunaţi pe plajă.
Petya (Black Sea), 2 Mai
La Petya (Black Sea) e un alt loc cu tradiţie în 2 Mai, unde mâncarea e foarte bună, însă meniul variază în funcţie de ce s-a prins în acea zi.
Dacă ajungi la Petya îţi recomandăm şi papanaşii (ai grijă, porţia e uriaşă) şi limonadă cu miere şi mentă din grădină. Şi cere neapărat şi un “medicament” înainte, dacă nu eşti cu maşina. Pe lângă mâncarea bună, se simte şi o atmosferă foarte plăcută cu muzică bună, cum era mai demult în Vama Veche.
Cazemata lui Puiu, Mangalia
Cazemata lui Puiu e o mică cherhana ridicată pe faleza din Mangalia, între Hotelul Paradiso şi Saturn, chiar în locul unei foste cazemate din cel de-al doilea război mondial.
Aici se mănâncă peşte proaspăt pescuit chiar din Marea Neagră (calcan, chefal, guvide, zărgan, rechin etc.), fructe de mare, midii şi raci. Îţi recomandăm în special frigăruile de rapane şi midiile pane cu sos pescăresc picant şi vin alb.
Cherhanaua Tașaul, Năvodari
Situată în Năvodari pe malul Lacului Tașaul, Cherhanaua Tașaul are o terasă foarte frumoasă, plus un loc de joacă pentru copii. Aici te poţi bucura de porţii serioase de peşte proaspăt, caviar la preţ bun, salată caldă de midii şi rapane, calcan, somn şi multe alte bunătăţi!
Cherhanaua de la Vama Veche
Vama este simbolul libertăţii, al dansului pe plajă, al Bolero-ului la răsărit, al căutărilor şi-al renunţărilor, deopotrivă. Şi printre experienţele ce nu trebuie să le ratezi când ajungi aici este şi un festin pescăresc la cherhana sau măcar un aperitiv cu icre sau un borş de peşte.
Mâncarea este foarte proaspătă şi peştele este gătit în faţa ta, împreună cu tot felul de legume la grătar şi cu nelipsitul sos de usturoi. Cherhanaua din Vama Veche este situate în partea de nord a stațiunii, pe un deal de unde se vede toată plaja, inclusiv celebra ușă către plajă.
Vadu pescarilor, Vadu
Cherhanaua Vadu pescarilor din satul Vadu se află chiar pe plajă şi merită să mănânci nişte scrumbie la plită, nisetru prăjit sau alte bunătăţi, evident cu mămăligă, mujdei şi vin rece.
În încheiere
Pentru iubitorii bucătăriei pescăreşti, cherhanalele de mai sus pot oferi adevărate festinuri culinare, cu o singură condiţie esențială: să se înarmeze cu bună dispoziţie şi răbdare, pentru că fiind foarte căutate, şansele ca servirea să fie mai lentă sunt destul de mari. Şi ca să fii sigur că vei găsi un loc bun, sună dinainte pentru a-ţi rezerva o masă.
Împreună cu un vin bun, cu mămăliguţă şi mujdei, preparatele din peşte se pot transforma în adevărate bucurii la malul mării!
Tu unde-ai mâncat peşte bun la mare? Dacă ai fost undeva unde ţi-a plăcut în mod deosebit, scrie-ne într-un comentariu, ca să afle cât mai multă lume!
P.S. Dacă însă nu ajungi degrabă la mare, intră pe Fudoo.com și comandă-ți acasă sau la birou mâncarea ta preferată!
