Công thức làm bún tươi- cách làm bún tươi truyền thống

Bạn không cần lo lắng về chất lượng của bún khi mua ngoài chợ hay bất cứ nơi đâu, vì giờ đây bạn đã có thể học cách làm bún tươi tại nhà với công thức thật đơn giản.

Với công thức đơn giản cùng với nguyên liệu làm bún dễ kiếm không mất quá nhiều thời gian, bạn sẽ có ngay một dĩa bún dai ngon và đảm bảo vệ sinh.

Nào cùng chúng ta cùng học cách tự làm bún tươi truyền thống nhé!

Nguyên liệu :

  • 300gr bột gạo tẻ
  • 250ml nước lọc
  • 10gr bột năng
  • Muối
  • Dầu ăn

Cách làm bún tươi

  • Đổ khoảng 200gr bột gạo tẻ vào nồi với nước và một ít muối vào sau đó khuấy nhuyễn.
  • Đun sôi một nồi nước, đặt phần bột vừa khuây nhuyễn vào tô và đặt lên miệng nồi khuấy đều tay đến khi bột đặc sệt lại thì tắt bế.
  • Tiếp đến cho khoảng 100gr bột gạo tẻ còn lại và bột năng với dầu ăn vào nhồi cho đến khi dẻo mịn và không dính tay, nặn thành hình thuôn dài theo lòng của khuôn.
  • Nếu dùng khuôn ép: chia bột thành các phần vừa với thể tích khuôn. Nếu không có khuôn ép: cho bột vào túi niloong bông kem, gắn đui tròn.
  • Đun nồi nước sôi, hạ nhỏ lửa sau đó đưa khuôn gần miệng nồi và ép lại để bột có dạng sợi dài, rơi xuống nồi. Nếu dùng túi bắt bông kêm thì cần bóp liên tục để bột không bị đứt
  • Sợi bún khi chín sẽ nổi lên, dùng rây muôi lỗ vớt bún ra, và cứ làm lần lượt như vậy cho đến khi hết số bột
  • Cuối cùng chúng ta sẽ có một dĩa bún tươi ngon chất lượng và đảm bảo vệ sinh

Và điều quan trọng trong quá trình làm bún ngoài các cách làm bún tươi ngon thì việc chọn loại gạo là hết sức quan trọng. Những loại gạo thường được dùng làm bún là gạo Hàm châu, gạo 504 đông xuân, gạo Long Định… Việc chọn loại gạo phải phù hợp cả vềgiá và chất lượng sản phẩm.

Mua gạo ở đâu ngon?

Nếu bạn đang muốn học cách làm bún tươi nhưng không biết mua gạo đâu rẻ mà chất lượng. Hãy liên hệ với chúng tôi- Gaongononline- chuyên cung cấp gạo làm bún uy tín và chất lượng với giá sỉ và lẻ tốt nhất.

Liên hệ: https://goo.gl/kogZVF qua hotline 0909584707 hoặc gửi vềcaoanhthi2012@gmail.com để được tư vấn và đặt hàng nhé!

Xem thêm: cung cấp gạo từ thiện giá rẻ