又到了一年一度最適合開趴的季節了，在這個結合了聖誕節、跨年還有我的生日的十二月，肯定是要好好醉生夢死一下ㄉㄅ（到底哪天清醒）
.
如同空手道之於斷水流大師兄，我認為啊，威士忌是世界上最強的酒了，沒有一款酒可以像威士忌一樣有那麼豐富多變的味道，無論是想要濃烈強硬的衝擊還是溫柔雅緻的輕撫，威士忌統統都可以滿足。
.
但一支威士忌也不便宜，自己的肝也有限沒辦法學神農嚐百草，那在這麼多款威士忌裡面，哪一支才是最適合自己的呢？於是乎有了今天的分享。
.
<口感和酒感>
就如同人需要塑造好的第一印象，一支威士忌喝入口的最初感受如何很大程度決定了對這支酒的喜愛程度。如果一支酒喝起來很順口，那才會去細細體會這支酒的其他細節。反之如果喝下去感覺太刺激或是太貧乏，那無論後面有多少細節都很難再說服自己去喜歡。
.
從圖一可以發現 Glendronach 和 Macallan 在酒感和口感的表現上是箇中翹楚，尤其在台灣 Macallan 更是夯到不行，其香氣濃郁豐富，口感甜香柔順，讓它在各式場合中都是經典尊爵的代表。
.
適用場合：各式節慶/朋友聚餐/拜訪長輩
.
<花香和果香>
就算是國士無雙，也需要有絕代佳人才能通過特級廚師考試，豐富的花果香讓威士忌跳脫了烈酒辣口刺喉桀敖不馴的印象，從而變成芬芳典雅的風華佳人。
.
色澤深金，帶著甜美水果和花香味的 Glen Moray 在此項目中拔得頭籌，它帶有糖蜜的甜以及草本植物的香與水混合後散發出如杏仁及無花果般豐富的果味，適合在每個浪漫的夜小酌兩杯。
.
適用場合：情侶約會/舒緩放鬆小酌
.
<煙燻、藥味和泥煤>
如果是村上春樹《如果我們的語言是威士忌》的讀者一定對艾雷島這地方不陌生，這座位於英格蘭西方的小島因特有的氣候和土壤讓此地處產的威士忌有著強烈鮮明的泥煤味。
.
由於味道太過於強烈特別，許多人第一次喝到後都不免皺眉懷疑到底喝了什麼，但只要第一口不排斥，第二次喝就會變成順口，而第三次之後則會深深愛上它。
.
“雖然有癖性，但這因為是癖性所以一旦愛上了就再也離不開了。”村上春樹如此精準地描繪了艾雷島的威士忌。Ardbeg、Laphroaig、Lagavulin 都是在艾雷島上的威士忌蒸餾場，其出產的威士忌風味濃厚強烈，有著煙燻和盤尼西林的味道，能夠賦予截然不同的飲酒體驗。
.
適用場合：驚喜/驚喜/還是驚喜
.
以上就是這次的分享，雖然說我木舌很多味道都吃不出來，但我私心推薦 Ardbeg，入門買 10 年的就好，有錢一點可以買漩渦，絕對是喝過一次就難以忘懷的好味道。
.
（圖表中在同一格的酒可視為同級評分）
