Cơm niêu, món ăn truyền thống ngon, bổ, rẻ

Cơm niêu hiện đang là món ăn rất được yêu thích tại Sài Gòn. Những niêu cơm bằng đất nhỏ xinh mà nấu lên được những hạt cơm vô cùng thơm ngon và dẻo dai, khác hẳn với những món cơm khác.

>> Các bạn có thể ghé website: http://comnieusingapore.com/ or http://comnieusaigon.net/ để tìm hiểu thêm món ăn ngon này

Rất nhiều bạn trẻ đến đây để tìm hiểu tại sao những chiếc niêu đất lại làm nên điều kỳ diệu như vậy? Nếu bạn đã từng được nghe qua về câu chuyenj chiếc niêu cơm của bà, có lẽ khi lần đầu tiên đi qua quán cơm niêu, bạn đã không bị cái mùi cơm thơm nồng làm bất ngờ đến thế và đến khi bước vào quán cơm niêu, bạn sẽ không bị choáng ngợp bởi một không gian với những nét cũ xưa, hiện đại hòa trộn và tạo nên những điều thân thuộc.

Phải là một chiếc niêu được nung từ một loại đất sét nguyên bản mới có thể nấu được một niêu cơm chín đủ và ngon. Những chiếc niêu này có thể giữ cơm ấm nóng tới hàng giờ đồng hồ, bạn có thể tự cảm nhận điều này, bởi cho đến khi ăn cơm xong, hầu như những chiếc niêu đều vẫn còn ấm.

Cơm niêu được người ta yêu thích ngay từ cái nhìn đầu tiên có lẽ chính ở chiếc niêu mộc mạc mà làm nên diều kỳ diệu này. Mỗi lần nhìn ngắm chiếc niêu ấy, người ta lại một lần xuyến xao vì nhớ đến bà, đến mẹ, nhớ đến những người thân yêu trong gia đình , nhớ cả ngôi langf nhỏ và bóng hình quê hương thân thuộc.

Mỗi một chiếc niêu lại được người ta trang bị cho riêng nó một chiếc dễ bằng tre để bắc nồi. Chiếc dễ tre không những tiện lợi, giúp người ta có thể di chuyển niêu cơm nóng một cách dễ dàng. Không những thế, chiếc dế tre còn gợi lại cho người ta cái thuở mà còn được ở quê, mấy chị em cùng ngồi đun nồi cơm bằng củi, nhọ tham nhem nhuốc nhưng chưa bao giừ hết vui…

Cơm niêu sẽ quyến rũ bất cứ ai, chỉ cần một lần người ta đi qua nó. Những quán nhà hàng cơm niêu lúc nào cũng đông đúc người ra, người vào cũng là vì thế. Mùi cơm niêu là mùi hương được tạo nên bởi sự hòa trộn giữa những hương vị tinh túy nhất của trời đất và khí hậu đặc trưng của Việt nam. Cái mùi vừa thoang thoảng hương lúa mới, cái mùi thơm nồng của đất mà nếu tự nhiên thì chẳng mấy ai cảm nhận được. Ấy thế mà khi lần đầu ngửi cái mùi cơm niêu, người ta lại có thể dễ dàng nhận ra ngay cái mùi của đất ở trong đó. Mùi cơm niêu vừ bùi vừa ngọt, lại thơm như cái mùi của bà, của mẹ.

Chỉ cần đi qua một quán cơm niêu, cái mùi ấy nhất định sẽ lại kéo bạn phải dừng lại. Dù đang bận đến đâu nhưng với cái bụng đang mong mỏi được nếm thử vài thìa, bạn sẽ phải dừng lại để cảm nhận được cái hương vị tinh túy của đất trời tuyệt vời như thế nào.

Ngày nay, khi mà có rất nhiều người chọn mì, chọn bánh làm bữa chính thì khi ăn cơm niêu, họ sẽ phải thay đổi. Cơm niêu chính là truyền thống, là nét đẹp trong ẩm thực của đất nước mình. Cứ phải Ăn cơm mới no được cũng đã ngấm vào máu của người Việt rồi. Những thìa cơm niêu vừa dẻo, vị ngọt bùi tự nhiên xuất hiện ngay khi những hạt cơm đầu tiên chạm vào lưỡi. Chó đến khi ăn xong, cái vị ngọt ấy vẫn sẽ còn ở lại. Chính bởi vậy nên người ta luôn có cảm nhận những điều vướng vẫn ở đây.

Cái mùi vị cơm niêu thơm ngon ấy chẳng biết từ khi nào đã trở thành cái hương vị rất riêng cho Sài Gòn. Cái hương vị mà đi xa rồi sẽ nhớ.

HỆ THỐNG CỬA HÀNG VÀ ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN CỦA CƠM NIÊU SINGAPORE HOMY

Hiện tại, hệ thống Cơm Niêu Singapore HOMY đang có tất cả 3 chi nhánh đang hoạt động tại TP.HCM:

  • >> Địa Chỉ: 694 Sư Vạn Hạnh, Phường 10, Quận 10, TP.HCM

Hotline: 08 224 00300

  • >> Địa Chỉ: 16 Nguyễn Đình Chiểu, Phường Đa Kao, Quận 1, TP.HCM

Hotline: 097878 5500

  • >> Địa Chỉ: 134C Hoàng Hoa Thám, Phường 12, Quận Tân Bình, TP.HCM

Hotline: 08 627 55511

One clap, two clap, three clap, forty?

By clapping more or less, you can signal to us which stories really stand out.