Cơm niêu, một hương vị chẳng bao giờ quên được.

Rời Sài Gòn đã lâu lắm rồi, cho đến tận bậy giờ tôi vẫn nhớ cái mùi vị cơm niêu nguyên vẹn trong tâm trí. Nếu có ai hỏi tôi đến về món ngon ở Sài Gòn, có lẽ tôi sẽ chẳng cần phải ngần ngại mà giới thiệu với họ món cơm niêu thơm nức mũi.

>> Các bạn có thể ghé website: http://comnieusingapore.com/ or http://comnieusaigon.net/ để tìm hiểu thêm món ăn ngon này

Còn nhớ cái lần đầu tiên đến Sài Gòn, tôi đã bị choáng ngợp bởi cái thành phố vô cùng náo nhiệt. Tôi là dân tỉnh lẻ, chưa bao giờ tôi lại cảm nhận được rõ rật cái sự đông đúc và ồn ào của thành phố như thế. Người, xa qua lại tấp nập. Tôi là một người thích cái sự năng động, huyên náo và tôi chọn Sài Gòn để sinh sống. Ấy thế mà ngay cái phút giây đầu tiên đặt chân đến cái thành phố mong ước này tôi đã thực sự sợ hãi. Và thế rồi, tôi đã tìm được một nơi để lòng mình được yên bình, tôi đã tìm được cơm niêu

Trước đây, khi còn ở quê, tôi vẫn được mẹ kể về món cơm niêu ngày xưa. Trước đây người ta ăn cơm niêu nhiều lắm, nhà nào cũng phải có một chiếc niêu và bữa cơm thì cơm niêu luôn phải là đồ ăn chính chính. Vì cuộc sống vất vả, đói nghèo nên mẹ cũng chẳng được ăn cơm niêu thường xuyên. Tuy nhiên, bây giờ cuốc sống đã đủ đầy hơn nhiều, người ta lại chẳng còn dùng niêu nấu cơm như trước nữa.

Có lẽ cái sự vội vàng, chạy đưa với công việc đã khiến người ta quên mất cái thức ăn mà trời đất đã bạn tặng này chăng?

Thực ra chính cái sự bộn rộn của công việc, sự ồn ào của cuộc sống lại khiến người ta muốn tìm về một chốn yên bình. Và thế rồi, khắp nơi trên mảnh đất đầy nhựa sống này, những quán cơm niêu trở thành điểm tụ họp của những bữa ăn gia đình, những buổi hẹn hò bạn cũ, những bữa trưa của những người đồng nghiệp và một bữa ăn của riêng tôi.

Mới ngày đầu khi còn chân ướt chân ráo đến đây, giữa một cái thế giới rộng lớn thế này, chỉ có một mình, cái nỗi nhớ nhà nhớ quê trong tôi lúc nào cũng đầy ắp. Lúc nào cũng thèm được ăn cơm mẹ nấu, được xà vào lòng mẹ mà khóc nức nở. Ngồi cạnh một góc cửa cùng với một niêu cơm, tôi nhân thấy mình chẳng hề đơn độc. Xung quanh tôi cũng rất nhiều những người như thế. Cũng tôi tôi, người ta đến đây để tìm một cuộc sống mới cho riêng mình.

Cơm niêu giúp tôi mường tượng về một cuốc sống ấm êm, có gia đình và hạnh phúc và thế rồi, tôi đã quen với cuộc sống nhộn nhịp này, có bè bạn và thỉnh thoảng, những bữa cơm niêu một mình lại giúp tpoi xua tan nỗi nhớ nhà.

Mùi cơm thơm lừng còn vương vào áo mỗi lần bước ra từ quán cơm niêu, bạn bè tôi cứ hỏi cái mùi gì mà thơm thế? Tôi vẫn trả lời : “Đấy là cái mùi của mẹ tôi” Tôi đưa những người bạn mới quen đến cái chốn thân thuộc ấy, thế rồi đứa nào đứa đấy đều mê mẩn cơm niêu như tôi. Một niêu cơm đong đầy không biết bao nhiêu thứ cảm xúc lạ kỳ.

Cơm niêu lại rất ngon, rất dễ làm cho người ta phải sao lòng. Từng thì cơm ngọt bùi đúng cái vị của hạt gạo quê hương, tường lớp cháy cơm vàng rụm nơi đáy niêu, giàn tan mà lại không hề cứng. Cơm niêu ăn cùng gì cũng thấy ngon, từ dưa cà đến cá kho tộ. Món ăn nào mà ăn cùng cơm niêu cũng trỏ thành đặc sản.

Thế rồi, tôi chia tay Sài Gòn, rời khỏi cái nơi huyên náo ấy. Sài Gòn, thành phố đã để lại trong tôi quá nhiều kỷ niệm, và có một thứ sẽ chẳng bao giờ tôi quên được : Cơm niêu…

HỆ THỐNG CỬA HÀNG VÀ ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN CỦA CƠM NIÊU SINGAPORE HOMY

Hiện tại, hệ thống Cơm Niêu Singapore HOMY đang có tất cả 3 chi nhánh đang hoạt động tại TP.HCM:

  • >> Địa Chỉ: 694 Sư Vạn Hạnh, Phường 10, Quận 10, TP.HCM

Hotline: 08 224 00300

  • >> Địa Chỉ: 16 Nguyễn Đình Chiểu, Phường Đa Kao, Quận 1, TP.HCM

Hotline: 097878 5500

  • >> Địa Chỉ: 134C Hoàng Hoa Thám, Phường 12, Quận Tân Bình, TP.HCM

Hotline: 08 627 55511

One clap, two clap, three clap, forty?

By clapping more or less, you can signal to us which stories really stand out.