Beer, Buns & Burgers (BB & Burgers)

В Москве бургер уже чуть ли не как борщ — без пяти минут дежурное блюдо кафе и ресторанов. Уже начинают изголяться и придумывать всякие бургеры с уткой или, прости господи, с киноа. Но это ладно. Главное это то, что бургеры, все-таки, стоит пробовать в бургерных, а не там, где еще роллы и все тот же несчастный борщ. (Хотя, что греха таить, где я их только не пробовал!) Благо, что бургерных этих уже наплодилось великое множество, даже Новиков руку приложил.

Начнем с того, что бургер — это котлета, булочка, салатик и, что существенно, соус. Сочность котлеты — половина успеха, удачный соус — вторая половина. А еще есть его надо руками, поэтому третья половина успеха в том, чтобы он не полностью разваливался. Совсем не разваливаться — это, пожалуй, слишком жесткое требование. Но иной раз не только норовит развалиться, да еще обильно поливает руки соусом и вываливающимся салатом, так что в результате в руках остается черт знает что.

К чему это я? К тому, что все составляющие бургерного успеха имеются в “BB&Burgers” которых я посетил и на Ильинском шоссе, и в Сити, и на Цветном, где, кстати, мне понравилось меньше всего (тесно!). Но на Ильинке и в Сити — нет вопросов.

На Цветном (из официального Инстаграма)

Заведение предлагает — бургеры в ассортименте (380₽) — с ними все ясно, кроме куриного (не люблю эти патологии), сэндвичи “Черный Рубен” и “Бычий хвост” — этих обязательно пробовать (400₽), цезарь с пашот (370₽) — брать, собственные лимонады — тархун, яблоко, лимон, морс (120₽) — обязательно, а вот суп дня (200₽) или вишневный пирог (80₽ за 100 гр) — это на любителя. Еще есть стейк с фри (440₽) — тоже брать.

Шляпки и браслеты, кольца и жакеты (из официального Инстаграма)

Но одна претензия, пожалуй, есть. Скорость исполнения заказа и очереди в часы пик. Но это не страшно. В другой раз и подождать можно.

Like what you read? Give Глеб Кашин a round of applause.

From a quick cheer to a standing ovation, clap to show how much you enjoyed this story.