PinnedGroentebroersHamburger Carbon Index® 🍔= ?Hoe verhoudt de milieu-impact van de planten die we bespreken zich tot hamburgers. Nog specifieker; hoeveel kilo plant kan ik eten voordat…Mar 12, 2023Mar 12, 2023
GroentebroersKikkererwt FrittataDit recept begint met een Birmese tofu, een soort tofu gemaakt van kikkererwten. Wat me een enorm “ei” gevoel geeft 🍳. Dus heb ik…Jan 10Jan 10
GroentebroersFalafelFalafel is echt een heerlijk comfort food, en het is stiekem gemakkelijker dan je verwacht. Zolang je geen kikkererwten uit een blik…Jan 10Jan 10
GroentebroersHummusDit is zo simpel en zo lekker dat je nooit meer supermarkt hummus wil. Bovendien zit hummus uit de supermarkt vol met allerlei vetten die…Jan 10Jan 10
GroentebroersOntraditionele ErwtensoepOntraditioneel omdat er geen runderbouillon, ribbetjes of karbonades zijn gebruikt. Er zitten enkel erwten en groentes in. Een onmisbare…Dec 22, 2023Dec 22, 2023
GroentebroersGele Curry BloemkoolsoepJe waant je gelijk in India met deze fel gele soep. Heerlijk romig en kruidig. De romigheid komt van lima bonen en niet van room, dus hij…Dec 22, 2023Dec 22, 2023
GroentebroersGroene Spinazie BroccoliSpinazie en broccoli zijn hartstikke gezond, hier samen verenigd in een heerlijke diep donkergroene soep. Lekker kruidig met nootmuskaat en…Dec 22, 2023Dec 22, 2023
GroentebroersPaarse Borsjtsj BietenIn Polen en Oekraïne is het heel normaal om soepen van bieten te maken, en dat is precies wat we nodig hebben voor onze Paarse soep. Je…Dec 22, 2023Dec 22, 2023
GroentebroersInsane Dark Veggie BouillonDe basis voor veel gerechten, en zeker soepen, komt vanuit een bouillon. Dat is eigenlijk niet meer dan vocht waarin allerlei producten…Dec 20, 2023Dec 20, 2023
GroentebroersLight Veggie BouillonDe basis voor veel gerechten, en zeker soepen, komt vanuit een bouillon. Dat is eigenlijk niet meer dan vocht waarin allerlei producten…Dec 20, 2023Dec 20, 2023
