Não, não, não.

Palmeirense fanático, aqui você caiu de paraquedas. Não vou falar de seu querido técnico e muito menos do seu time.

O assunto aqui é coisa boa, bolo!

Sim, existe um bolo com nome de gente, e ele se chama Luiz Felipe. E depois de prová-lo, você vai desejar que ele se personifique só para poder agradecê-lo.

O nome vem da época do Brasil colonial, pois era a receita de bolo favorita de um senhor de engenho chamado Luiz Felipe de Sousa Leão. Sendo assim, batizado em sua homenagem.

Mas vamos ao que interessa.

Ingredientes

• 6 ovos
• 300ml de leite
• 200g de Manteiga sem sal.
• 200ml de leite de coco (1 garrafa)
• 100g - 200g de queijo Parmesão (ralado grosso)
• 3 xícaras de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo sem fermento

Modo de Preparo

1. Bater no liquidificador os ovos, leite, leite de coco e açúcar e ir acrescentando a farinha aos poucos.
2. Após a mistura estar homogênea, acrescente o queijo e não deixe bater por muito tempo, assim o bolo ficara com alguns pedaços no fundo.
3. Untar uma forma com furo no meio e polvilhar com farinha.
4. Despejar a massa na forma e colocar no forno em 200º por uns 50 minutos.

Dicas

• O tempo de preparo é relativo.
  Verifique se o bolo cresceu e esta dourado por cima. Quando atingir uma cor "bonita", desligue o forno, tire o ar quente e deixe descansar por uns 10 minutos.
• Não desenforme quente!
  Ou ele irá quebrar. Espere ele esfriar por 1 hora fora do forno e ele vai assentar e ficar consistente.