遴迍廚房 La Cucina Ciambottina – Medium

遴迍廚房 La Cucina Ciambottina

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自煮生存手冊：懶西炒麵

是咁的，有位大叔，佢有時會話戈啲年輕人懶過西，又自怨自艾，我成日都覺得中箭。我今日覺得自己懶過西，工作效率極慢。

Jan 25, 2018

自煮生存手冊：懶西炒麵

Jan 25, 2018

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文哥的枸杞豬膶湯

今次試下咁樣玩交換食譜（其實好耐冇玩）除咗小而美俱樂部共購菜站的朋友，仲有幫襯田嘢的朋友一齊玩。如果大家想同我玩交換食譜，可以print呢份表（歡迎用環保紙呀！）https://goo.gl/7C8cDb 填好之後交去田嘢，或者scan咗佢PM我，或email到…

Jan 25, 2018

文哥的枸杞豬膶湯

Jan 25, 2018

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磅蛋糕

Pound Cake，就是蛋、糖、牛油、麵粉1:1:1:1的邪惡蛋糕（甜點都是邪惡的好不好？！）當然有比例和方法上的變化，也會加其他材料的磅蛋糕。

Jan 8, 2018

磅蛋糕

Jan 8, 2018

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自煮生存手冊：欖菜菜芯撈麵

煲x1

Nov 14, 2017

自煮生存手冊：欖菜菜芯撈麵

Nov 14, 2017

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All Day Breakfast

我和廚房的關係是由早餐開始。

Oct 30, 2017

All Day Breakfast

Oct 30, 2017

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Mystery Box

我有某種偏執，習慣了就永不改變，加上有選擇困難症，所以平時吃的東西是超悶的，來來去去都是這些，除非有朋友忽然帶來食材叫我煮，或農夫有很多很多某一種食材要入菜（例如鄉土薯宴），或要為別人煮飯而寫菜單，又或者在餐廳吃了很難吃的菜（很生氣，所以找食譜做同一道菜），腦袋才會動起來。

Oct 29, 2017

Oct 29, 2017

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家常菜

吃飯的時候想起 #自煮生存手冊的30分鐘，忽然間有意大利的畫面。（係咪好無里頭？）

Oct 28, 2017

家常菜

Oct 28, 2017

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第六種味道

現在的Chef都在追求umami（うまみ），即甜酸苦辣外的第五種基本味道：鮮味。

Oct 27, 2017

第六種味道

Oct 27, 2017

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多多指教

我覺得在社交媒體跟隨集體移民到這裡，要自我介紹一下。

Oct 27, 2017

多多指教

Oct 27, 2017

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自煮生存手冊：豉油皇炒麵

煲x1

Oct 26, 2017

自煮生存手冊：豉油皇炒麵

Oct 26, 2017

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林女，曾經自以為是美食家，走上農地後才發現原來一啲都唔識食。在歐洲留學時由憤怒的素食者轉為虛偽的雜食者，堅持吃real food，積極吃slow food，以食物為線索挖掘自主生活的可能，重新認識自己，並尋找香港味道。請大家多多指教！ Buon appetito！ig: hc.lamnui

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