땅콩버터에서도 발견되는 자일리톨

개에게서 저혈당증과 간괴사를 일으키는 것으로 알려진 천연 감미료

자일리톨은 낮은 혈당지수로 인기를 끌지만 개에게서 저혈당증과 간괴사를 일으키는 것으로 알려진 천연 당알코올 감미료로서, 지금은 여러 특제 땅콩버터 브랜드에서도 발견되고 있다. ‘넛츠 앤 모어’(Nuts ‘n More), ‘크러쉬 뉴트리션(Krush Nutrition) 그리고 ‘P-28 푸즈’(P-28 Foods)는 모두 이 성분이 함유된 땅콩버터와 견과류 기반의 스프레드 제품을 생산한다.

자일리톨이 항뮤된 ‘크러쉬 뉴트리션’사의 땅콩버터 제품

안나 브러트래그(Ahna Brutlag), 수의사, 독성전문가, 수의과 독물학전문가, 반려동물 독극물 전화상담 서비스와 국제안전통화(Pet Poison Helpline and SafetyCall International)의 부소장은 자일리톨이 지난 몇 년 동안 모든 종류의 식품류와 치과 용품에서 나타났었지만 땅콩버터는 특별히 주의해야 한다고 말한다. “먼저, 간식으로 땅콩버터를 바로 섭취한 개나 자일리톨 함유 땅콩버터와 함께 구운 간식을 급여한 경우는 확실히 위험합니다.”라고 그녀는 전한다. “두 번째로, 만약 개가 자일리톨 함유 땅콩버터 병을 통째로 거머쥐고선 아무도 모르게 그 보물을 행복하게 마음껏 먹어버린다면 빠른 시간 내 극심하게 앓게 될 수 있습니다. 이 일이 반려인이 집에 없는 날 일어나게 되면 누군가 돌아오기 전에 그 개는 죽을 수도 있고요.”

지금까지 메이저급 땅콩버터 브랜드들은 자일리톨을 사용하진 않았다-위에서 언급한 3개의 전문브랜드들에서만 발견되었다. 독성의 정도는 얼마만큼 섭취했느냐에 달려 있기 때문에 이 제품들에서 발견되는 자일리톨의 함유량을 잘 알고 있는것이 도움이 된다. 하지만 오직 ‘P-28 푸즈’ 브랜드만이 자일리톨 함유량을 반려동물 독극물 전화상담(Pet Poison Helpline)에 공개한 것으로 언론에 밝혀졌다. ‘P-28’사가 밝힌 정보에 근거하여 안나 브러트래그는 아래의 표를 만들었는데 이를 통해 반려인은 반려견의 무게에 대비해서 어느 정도의 스프레드를 주는 것이 안전한지 알 수 있다.

안나 브러트래그는 반려인들에게 상표라벨을 확인해서 자일리톨 함유 식품임을 나타내는 주요단어들을 찾아봐야 한다고 조언한다. “가장 확실히 찾아봐야 할 단어는 자일리톨 자체입니다. 이 단어는 맨 먼저 쓰여 있거나 그 뒤에 다른 설명하는 단어들이 따라옵니다.”라고 그녀는 말한다.

어떤 경우에는 성분 목록에서 자일리톨의 위치가 제품 내 함유량을 판단하는데 도움이 된다. 안나 브러트래그는 말한다. “미국에서 식품류는 반드시 성분을 함유량의 내림차순으로 표기해야 합니다. 즉, 가장 많은 무게를 차지하는 성분이 제일 위에 올려지고, 가장 적은 성분은 마지막에 쓰입니다.”

“또한 포장에 “자연적으로 생성되는 당”이라고 적혀있는지, 아니면 제품이 “천연감미료”를 사용했는지도 확인해야 합니다.”라고 안나 브러트래그는 전한다. “흔히들 자일리톨이 인공감미료라고 오해하지만 그렇지 않아요. 보통 과일과 야채에도 소량씩 발견되기 때문에 저런 용어를 본다면 자일리톨이 열거되어 있는지 꼭 자세히 살펴보셔야 합니다. 화학적으로 자일리톨은 당알코올로 분류되어서 이 또한 찾아봐야할 또 다른 단어입니다.”

에리트리톨, 글리세린, 말티톨, 마니톨, 그리고 소르비톨과 같은 다른 당알코올들은 개에게 유해하다고 알려져 있다. 하지만 몇몇 식품 라벨은 사용된 구체적인 당알코올을 표기하지 않기도 한다. “반려견에게 ‘당알코올’이 함유된 제품을 급여하고 싶은데 어떤 당알코올인지는 나타나있지 않아 확신이 안 선다면 사용하지 마세요.”라고 안나 브러트래그는 조언한다. 자일리톨과 다른 당알코올들은 엄밀히 따지면 당류가 아니기 때문에, “무가당” 혹은 “설탕 무첨가”라고 적힌 제품에서도 발견될 수 있다.

땅콩버터가 들어간 반려견용 케이크

자일리톨이 대세가 되어 대부분의 식품에서 설탕을 대체할 가능성은 적어 보이지만 더 많은 제품이 자일리톨을 함유할 가능성은 매우 높으며, 안나 브러트래그가 말하길 이것은 수년 동안의 추세였다.


Pet Poison Helpline (반려동물 독극물 전화상담소): 미국, 캐나다 그리고 카리브해 지역에서 이용가능한 반려동물 독극물 24시간 상담 서비스. 반려동물의 독극물 중독이 의심된다면 이 번호로 전화를 걸어서 다양한 상담과 치료방법에 대한 안내를 받을 수 있다.

<글 출처 / 이미지 출처 = http://veterinarynews.dvm360.com/xylitol-now-found-certain-peanut-and-nut-butters>


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