【品酒小知識】快速學會葡萄酒開瓶

品迷網WINE&TASTE
Sep 4, 2018 · 2 min read

Wine&Taste 品迷網,帶你學會葡萄酒開瓶,初入品酒世界 — 常在高級餐廳看見侍酒師優雅準確的打開一瓶葡萄酒,我們是否也做的到呢?其實,只要用正確姿勢,人人都能用侍者之友開酒器優雅地開瓶。就讓Wine&Taste 品迷網團隊,來告訴你如何為葡萄酒開瓶。

必備器材

在開瓶之前,有樣東西是必備的 — 對,就是開瓶器。市面上的開瓶器琳琅滿目,有的大的和機器人一樣大,有的甚至還用了複雜的氣體原理 — 這些你都不需要。我們目前需要的,就是最通用的侍者之友(Waiter’s Friend)了。侍者之友價格便宜,便宜的一兩百塊有找(當然,也是有Chateau Laguiole這類上萬元的價位,不過何不拿去買酒?),你只需要確定它上面有三個部分,就能開瓶了:

1. 封套切割刀
2. 支撐桿
3. 金屬螺旋

如何開瓶

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