傳統技藝｜拜拜必備！祭品紅龜粿的小知識

圖片來源：台灣英文新聞

大家每逢過年過節要準備供奉，水果、零食之外，應該也時常看到一些傳統的祭品可以購買，可是搞不清楚，這些傳統祭品怎麼做出來的，又代表什麼意義、適合什麼場合呢？

其實這些傳統祭品，背後都有充滿歷史、文化的手工技藝，以及古時候流傳下來的特殊用意，相信在了解之後，可以在選擇傳統祭品時，拜的更靈驗，也吃得更安心。今天就先來跟大家介紹供桌上最常見的一項傳統糕點：紅龜粿。

(圖片來源:anan的博客)

紅龜粿不只好吃，更是具有很多意義；紅色的外皮象徵著吉祥，粿的圓狀則是團圓和氣的象徵，龜甲圖形有很多種，但都有長壽、吉祥、富貴的涵義。除了拿來祭拜，祝壽時，這項喜氣洋洋的糕點，也可以拿來祝福長輩的長壽和健康，或是在生兒育女、節慶等喜慶，分送給親朋好友。

台灣祭祀拜粿品已經有良久的傳統，天公生、拜土地公、端午、中秋，都可以用紅龜粿當祭品，清明節也可以，但比較特別的是，清明節時紅色的龜粿是拿用祭拜老墳，感謝祖先的保佑，而祭拜新墳則是另外有青色或米白色的龜粿，表達哀思或祝福，需要多注意喔！

紅龜粿這樣項充滿濃厚祈福意謂食品，是不是一項祭拜的好選擇呢？在米食習慣逐漸沒落的台灣，紅龜粿更代表一種珍貴的傳統文化，也別忘了還有一個優點是，它又香又好吃～

下次拜拜，就在供桌擺上紅龜粿吧！

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