好食機 How’sfood就在你我身旁，常人卻看不見的 — 液蛋危機生活週遭櫛比鱗次的早餐店、香味四溢的烘焙坊、精緻甜點蛋糕店，甚至是大賣場裡的烘焙食品，即便是人在數公尺外，就能誘惑感官，驅使人們前往一窺五花八門的麵包、蛋糕等，而你可曾想過，這些產品能夠快速製作、堆疊成塔的原因？也許是師傅熟練的技巧及大容量的烤箱設備，但更多能節省時間的所需的半成…Aug 21, 2018Aug 21, 2018
好食機 How’sfoodPGS踏查趣：【方舟生態農園 &看天田】無界塾的食農共學之旅好食機舉辦的PGS活動常常有爸媽帶著孩子一同參與，有時候家長必須分神看顧嗷嗷待哺的嬰兒、有時是來玩泥巴、但對於理解農法執行還有困難的小孩。這次參訪的團隊，則是一群開始有自己想法，能夠思考未來方向的中學生。Jul 13, 2018Jul 13, 2018
好食機 How’sfoodPGS踏查趣：【看天田農場】為了製作一塊蛋糕，以照顧兒孫的心情守護濕地PGS 參與式共保系統 — 讓我們跟生產者更靠近，而不僅僅是靠一個有機標章。重點在於農民的態度，了解生產的歷程，知道自己吃下的食物從何而來。本篇文章要帶大家來到嘉義的海邊，了解看天田烘焙坊的原料產地。May 20, 2018May 20, 2018
好食機 How’sfoodPGS踏查去：從傳統KTV裡創新的【看天田烘焙坊】用四大堅持，做出材料、製程獨到的無麩質米蛋糕衛星定位中 — 我們來到位於高雄市區的神采飛揚KTV，但完全不是來唱歌的！（小失望）下車後還是搞不太清楚狀況，只見一棟歐風巴洛克建築聳立，迎接我們的是蛋糕師傅兼音響調音師 — 阿仁哥。Apr 25, 2018Apr 25, 2018
好食機 How’sfoodPGS踏查去：【曾家桶柑果醬】小型生產者食安自主管理的最佳指標使用自產桶柑，無農藥、無化肥、不施除草劑，以友善環境原則的曾伯伯一家人，自2015年參與好食機小生產者輔導加工課程，完全紮實的身體力行實踐小生產者食安自主管理，堪稱最佳效法指標。曾家人從最初自己做出詳細的自主管理加工紀錄表格，到果醬製作的每一細節皆毫不馬虎。Apr 20, 2018Apr 20, 2018
