市集擺攤二三事

家裡有手烘咖啡與手作甜點，主要都是靠著朋友口耳相傳維持銷量，和顧客的連結深度深，卻不廣。返鄉以來一直想增加曝光度與新客戶，不好意思一直煩身邊的朋友，便興起了去市集擺攤的念頭。

1. 這次參加的市集組成滿多元的，是個手作與批發混合的休閒市集，其中包含了以網拍為主（從韓國等地帶回的銀飾首飾，批發的髮飾品或是手機貼膜），也有小型的工藝工作室（例如銀飾品工作是、皮件手工等）或是個人的興趣創作（媽媽手工皂、自己設計首飾的內向女孩等等）。大部分的品牌都有粉絲頁，來參加市集的目的大概是增加品牌的曝光度，認識新的客戶。
2. 在市集能一下子接觸到各式各樣的商品和品牌，這時候明確強烈的品牌個性顯得重要了。不得不說，日韓流行還是台灣的主流市場，一個市集有2/3都是銀飾耳環，第一攤覺得美，第二攤覺得不錯，接下來看到眼花每一攤都差不多，也挑不出哪個特別吸引人的。然而也有一攤皮件手工與眾不同，當所有攤位都有桌子與桌巾時，她在地上簡單鋪塊布，木箱、行李箱錯落在地上，皮件設計簡約俐落，和店主人一樣隨性有風格，美得讓我的眼光時不時就飄過去。
3. 這兩週觀察下來，能不能在市集獲利這件事情，可能要先打個問號（除非有熟客來掃貨）。第二次的時候已經出現回購客戶，我相信有機會啦。能確定的是在市集能讓大家知道這個品牌的存在，還有直接與有興趣的人互動，這樣比網路上的互動更能明確傳達產品和品牌精神，對品牌的想像更加具體（至少知道回你訊息的人長什麼樣子）。
4. 由於我們賣食物和飲品，這兩週反覆地調整推銷試吃品的時機。一開始試著站在攤位外面等路人經過拿試吃品給他，但發現路人就跟白海豚一樣會轉彎，在攤位後方滑手機又顯得冷漠，怎麼展現拉近距離但又不嚇跑路人變成兩難的事情。我本身看到推銷員也會逃走，很能理解被強迫推銷的窘迫感。換個角度，如果我是路人，會想遇到什麼樣的攤主？應該會是「如果我想了解更多很能聊得開，但如果我沒興趣就請不要煩我吧。」大概是熱情不用過於積極。後來只要路人眼光停留三秒以上，我才會問要不要試吃看看，順便打出賣點，反應還滿好的，即使沒有買也都收了張名片。
5. 關於市集主辦單位，大家稱為店長，主要負責場地、分配位置和陽傘。擺攤的第一天，因為有熟客光顧，把東西一掃而空，還不到收攤時間就想走了，以為是跟在菜市場擺攤一樣，賣完就走，來去自如。沒想到被鄰居阻止，提早走的話會被店長列入黑名單，以後不能再報名。店長說，為了維護整體市集的整體性，即使東西賣完了，也必須等到收攤時間才能開始動作。攤位齊上齊落，攤販多元，吸引路人放慢腳步。
6. 南部炎熱的太陽，加上賣的是食品，陽傘成為最重要的設備，通常兩個小攤分配到一支陽傘，很幸運地，我們的鄰居都很願意讓食物先用。第一天擺攤時，鄰居放在他攤前，我只看到傘沿不在攤位上方，傻傻地去請別人移過來一點，鄰居立刻指了陰影的範圍來看，太陽斜射陰影剛好覆蓋在我們的食物上，其實他早就考慮到了，用陰影決定傘的位置，而非本身，讓新手菜鳥上了一課。
7. 大家都以為逛市集是件很chill的事情，象徵生活中美好的小確幸。輕鬆愜意的表象下，許多攤主回去後花一兩日整理商品，平日準備起週末銷售的產品，週末出來市集。工作量大，工作室往往只有一兩個人，一不小心就變成了工作7日。由這些人的超長工時，完成大眾的幸福生活提案。
8. 高雄的夏天來得很早，三月已能被曬傷。

這兩週末帶來不少新的體驗，原本想細細打下一些感想和收穫，還是不小心露出了厭世本性啊（笑）。