さすがに二つ星、どれもこれも美味しそう。読み進めても寿司のあいだのしのぎが出てきません。おかしいなと思ったら寿司の間という店名なのですね。
moscat
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前回伺ったときに聞いたのですが、野間さんの店で、鮨野間ではストレート過ぎるので、鮨の間という名前にされたそうです。

確かに備前に見えますね。次は何年後か判りませんが、訪ねてみます。