Pasta yapmak, kek yapmaktan daha zordur. Kek yerine pasta ikram edince ortamın enerjisi biraz daha yükselir. Bu böyledir. Doğa kanunu gibi bir şeydir bu.
Ağlayan Kek tarifi işte bu yüzden çok özeldir. Kek kadar basit yapılır ama yaş pasta kadar havalı görünür. Çay saatinde gelen misafirleri mutlu etmenin en tasarruflu (zaman ve emek açısından) yöntemlerinden biridir.
Sadece çay saatleri için de değil. Biriyle mi tartıştın? İşler içinden çıkılmaz gibi mi görünüyor. Yap bir ağlayan pasta götür. İşler yoluna gider. (herhalde)
Ağlayan Kek Tarifi’nde Gereken Malzemeler
Ağlayan kek malzemele listesini daha az karmaşık olması için kek ve sos olarak iki bölüme ayırdım.
Kekinde Gerekli Malzemeler
- Bir su bardağı kadar şeker.
- İki yemek kaşığının alacağı ölçüde süt.
- Dört tane yumurta
- 1 buçuk su bardağı kadar un
- Bir çay bardağı kakao
- Bir paket kabartma tozu
- Bir yemek kaşığı sıvı yağ
- İki su bardağı süt ( piştikten sonra keki ıslatmak için)
Sosunda Gerekli Malzemeler
- Bir paket çikolata sosu
- Kırılmış fındır ( 1 kase yeter)
- Bir paket krem şanti
Ağlayan Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Tüm malzemelerimiz hazır. Yazının geri kalanında Ağlayan Kek’in yapılışı yer alacaktır.
- Derin bir plastik kabın içine yumurta ve şekeri koyun.
- Şeker eriyene kadar karıştırın. Karamelize hale gelinceye kadar karıştırın ( mikser yardımıyla)
- Kek hamuru için gerekli diğer malzemeleri şimdi dökebilirsiniz: Bunlar nelerdi: İki yemek kaşığı süt, un, kakao, kabartma tozu ve sıvı yağ.
- Hiçbir topaklanma kalmayana kadar mikser yardımıyla karıştırın. Tamamdır. Tebrikler. Kek’in harcı artık hazır.
- Isıya dayanıklı bir borcamın altını yağlayın. Tereyağ kullanabilirsiniz.
- Hazırladığınız harcı borcama güzelce dökün. ve 180 derecelik fırında pişirin.
- Pişen kekinizi fırından alın ve bıçak yardımıyla üzerine delikler açın.
- 2 Bardak sütü üzerine dökün. ve Keki dinlenmeye bırakın.
- Hazır aldığınız krem şantiyi yapın ve kekin üstüne sürün.
- Şimdi çikolata sosunu hazırlayın. Sosun soğumasını bekleyin ve krem şantinin üstüne son kat olarak sürün.
- Yarım saat soğumaya bırakın daha sonra servis edebilirsiniz.
Ağlayan Kek İçin Öneriler
- Çikolata sosunu hazır da alabilirsiniz evde de yapabilirsiniz.
- Kek’in harcı fazla yoğun olduysa yumurta sayısı artırabilirsiniz.
- Çikolata sosunu soğumadan krem şantinin üstüne dökmeyin.
