Взморниковые (лат. Zosteraceae) — небольшое семейство, представителей которого часто называют «морскими травами», принадлежит к очень интересной в биологическом отношении группе цветковых растений, приспособившихся к обитанию в солёной воде морей и океанов. Очень длинные линейные листья взморниковых, полностью погружённые в воду, нетрудно принять за морские водоросли, а их невзрачные цветки, как и плоды, редко удаётся увидеть.

Взморник морской (Zostera marina) — растение с довольно толстым корневищем и длинными (до 1,5-2 м) листьями 2-9 мм шир., с 3-9 (13) главными жилками и округлой (иногда остроконечной) верхушкой. Плоды продольнобороздчатые. Цветет все лето. Растет по всему морскому побережью Крыма, до глубины 10 м. Внесен в Бернскую ‘Конвенцию об охране дикой флоры и фауны, а также их природных мест обитания в Европе’, предложен для внесения в Красную книгу Крыма.

Взморник малый (Zostera noltii) — близкий вид, обитает совместно с взморником морским, но на меньших глубинах. Отличается меньшими размерами, узкими (0,5-2 мм) листьями с 3 главными жилками и выемчатой верхушкой, а также гладкими плодами.

В домах, утепленных взморником, не живут грызуны и насекомые — паразиты, йод, выделяемый даже высушенной морской травой, создает неприемлемые условия для их обитания. Клетчатка грубая, содержит большое количество солей кальция и морской соли, что делает листья и стебли прочными и упругими (материал очень долговечный) и не позволяет насекомым разрушать или использовать камку в качестве пищи. Взморник не горит, а при высокой температуре тлеет. Теплоизоляционные свойства взморника идентичны свойствам древесины, но он не гниет, т.к. практически не впитывает воду и одновременно способствует поддержанию оптимальной влажности воздуха в помещении. Благодаря своим уникальным свойствам взморник способен создать и сохранить на протяжении многих десятилетий экологически комфортную атмосферу в доме.