Você pode fazer Barras Energéticas saudáveis com esta receita simples

Todo esse tempo meus amigos saudáveis foram me dizendo que eu deveria fazer minhas barras energéticas em casa. Tenho resistido, dizendo que eu já faço muitas coisas a partir do zero. Mas isso foi até que eu descobri barras energéticas caseiros com um gosto tão bom em comparação às industrializadas! Elas são feitas com ingredientes de melhor qualidade e custam cerca de 50% menos!

Fazer suas próprias barras energéticas significa controlar os ingredientes e economizar muito dinheiro. Eles são realmente fáceis de fazer. Vou ter que começar a fazê-las com frequência agora!

Elas são o lanche perfeito para ter à mão. Elas são fáceis de jogar em sua mochila quando você estiver com pressa, você pode embalá-las facilmente para as crianças, e elas satisfazem o desejo por doces daqueles que são formiguinhas. E MAIS, elas são: sem glúten, sem lactose, e veganas. Esses doces pedaços do céu são feitos de ingredientes naturais básicos, frutas e frutos oleaginosos. Não poderia ser mais simples. Cada barra fornece-lhe uma grande fonte de fibras, gorduras saudáveis e algumas proteínas. Elas são maravilhosas em todas as situações e fornecem o impulso de energia que seu corpo necessita.

Recentemente Danylle e eu fiz dois lotes, dois sabores. Eu simplesmente não acreditei como elas foram fáceis de fazer. Você vai ver que não tem como dar errado! Você tem que tentar fazê-las. Você e sua família vão amar.

Aqui está o que nós fizemos. Demorou menos de uma hora para tudo ficar pronto.

Barras Energéticas de Amêndoa e Damascos

INGREDIENTES:

200g tâmaras sem caroço

300g de damascos secos

220g de amêndoas

65g aveia

¼ colher de chá de canela

¼ colher de chá de cravo em pó

PROCEDIMENTO:

Coloque as amêndoas em uma assadeira em forno a 180 graus por 7–10 minutos para torrar as amêndoas. Seja cuidadoso. Mexa as amêndoas com frequência para torrar uniformemente. As amêndoas podem queimar rapidamente, então não deixe torrar demais. Reserve as amêndoas para que elas esfriem. Coloque as amêndoas e as especiarias em um processador de alimentos e triture até que as amêndoas estejam em pequenos pedaços, mas não reduzidas a pó. Reserve.

Coloque a aveia no processador de alimentos e triture em pedaços pequenos, mas não deixe virar uma farinha. Reserve.

Coloque as tâmaras e os damascos no processador de alimentos e triture até formar uma pasta homogênea e pegajosa. Isso vai levar algum tempo e talvez faça sua máquina pular, mas deixe triturar até obter uma textura suave.

Em uma tigela grande misture as nozes e a pasta de frutas. Usando suas mãos, misture bem para que tudo fique uniformemente misturado. Se a mistura estiver muito molhada e pegajosa, adicione a aveia triturada aos poucos até que a mistura não esteja muito pegajosa — mas também não muito seca.

Quando tudo estiver perfeito, pressione a mistura em uma fôrma ou assadeira rasa que você tenha coberto com filme plástico ou papel manteiga. Pressione-a por toda a forma até que a espessura esteja igual. Cubra com filme plástico e coloque tudo na geladeira por 20 minutos para ficar firme.

Remova a placa da mistura já endurecida da fôrma ou assadeira e corte-a em pedaços do tamanho de barras. Enrole cada pedaço em papel manteiga . Guarde na geladeira até que deseje consumir.

Barras Energéticas de Castanha de Caju, Coco, e Chocolate

INGREDIENTES:

300 g castanhas de caju

100g de coco

250g tâmaras

150g de chocolate

Pitada de sal

1 colher de sopa de óleo de palma (azeite de dendê)

PROCEDIMENTO:

O procedimento é igual ao das barras de amêndoa. Processe as amêndoas e o coco, mas não deixe os serem triturados em pedaços muito pequenos. Adicione o sal. Misture com o chocolate picado. Reserve. Processar as tâmaras e o óleo até ficar homogêneo. Misture tudo até ficar bem homogêneo. Pressione em uma bandeja forrada e leve à geladeira por 20 minutos. Corte e enrole em papel manteiga. Guarde na geladeira.

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